梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

% g; G+ o: i: p6 z; J0 @9 w0 Y% h! X  c! ^9 w# b9 f
双色吐司制作教程2 Z8 f, f( v% Y+ P) c
1 Y7 D) t# n7 T5 Y, }
用料   8 P4 N! N6 Q% X& H& I$ A: I+ `" I
$ X3 p6 y* N. @

8 u5 F6 F7 @2 P4 Y高粉  200克，A  
) [$ F. g9 [+ x: _* H4 P$ o低粉  50克，A  , b7 s" B7 `4 S3 U' A! t. q
黄油  25克，B  1 g; E7 J( h  d( ^0 \2 K& @
可可粉  5克，C  
/ u" |" S: j9 H, @7 X酵母  2.5克，A  
0 ~5 S3 C0 I' {鸡蛋  一个，A  
& {# Z$ d  V: g* H* @水  10克，C  ' h$ ^  X$ T, C7 f( W4 ]; c6 m
白糖  25克，A  ) s1 J2 N  I- U7 L- z7 H7 Q
盐  2克，A  ; M# T7 T- k% J
' A2 O' Q' y8 P7 M) Y
可可双色土司的做法   
) b! I; y1 P+ V/ d& A- }0 e% C3 W# K0 J" h5 ~
1
( _2 |% u% n+ X9 i! @原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
4 {, j2 U6 I( r! b0 @8 ^可可双色土司的做法 步骤1 . p. c* b4 d- x
2
) y( Y; w7 e1 U! L1 O, z将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
, @5 l7 H# Y& P# l4 o可可双色土司的做法 步骤2 9 W6 _4 t# [' n+ R$ F1 P! ]
3 $ H/ T: o( ]. S9 J. g
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的7 s& w" b5 F* p# L# _2 ]
可可双色土司的做法 步骤3 4 s  `- z' P6 O. h+ X! z. M# v
4
5 S" m6 |6 }1 q: r5 l; g8 X将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
9 I6 q) }/ B2 ]- Z可可双色土司的做法 步骤4
: q. [9 [3 D' b: n' i* w9 i; U5 1 ^$ \. p+ v) X9 K
发酵至两倍大
4 U5 [( H, b8 a9 Y- Q0 q可可双色土司的做法 步骤5 + n( `+ B: y6 g; U' Q
6
2 W) w3 m9 s3 p: F白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
8 ]. T% K1 p6 F6 q1 b) U4 W$ O可可双色土司的做法 步骤6 : K, B# ?# G4 K' q3 t
7
  a  Y  ]2 n8 v+ `# \. d3 H$ h也发酵至两倍大
& ?  u1 l7 O# {# E可可双色土司的做法 步骤7 5 I: l+ D6 j/ o  I$ S
8 ) X) L* e! q9 J8 R% U
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟9 V. o& @- U" V, W, x2 c" n
可可双色土司的做法 步骤8 . S4 Y* P2 k, F- V8 ^7 Z  Z
9 % f! ~' e+ k/ z. A( U' c" `/ u4 \
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
. J& u6 f1 G7 N6 t& k: Z可可双色土司的做法 步骤9
, p) f6 H: D# ~+ C2 ~) a0 c6 ]. Z10 # z& T2 z! ]" @4 \! l3 \+ Z4 v
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形, c4 E! W6 V' S( I* o
可可双色土司的做法 步骤10 # o9 ^7 K" U; H, d8 j
11 ) Y3 K7 E) |! c" S! d! w  K' x
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
3 Z" v1 A6 z! |  A6 [/ Z/ a可可双色土司的做法 步骤11
# C9 T  O4 E+ ^+ i7 e9 S12 4 z  ]6 R/ i  W; W
卷起, H0 H. ~3 k* d' U- u
可可双色土司的做法 步骤12
9 z  a' X! K, l2 M+ E/ {* r1 M13 * B' x5 j9 W+ s8 ~
放入土司盒中发酵
+ `8 K: H" Q$ ?# W可可双色土司的做法 步骤13
: U- j) i8 E$ G2 S1 F: c6 d2 A14 & ]3 ~  b% ^2 y3 h% A
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可. H3 g: z4 ]' V/ ^1 w4 ]( ?
可可双色土司的做法 步骤144 c" a' @' i& R

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
7 ~9 O0 p8 I9 v* W4 B' B  f& k
1 j7 }; R9 w+ j& y这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了