梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

9 q' Y: _' a5 I6 g' |" V2 \* C

/ @" z/ \* f5 E0 r3 I( W0 \1 j双色吐司制作教程" s0 j9 A9 S0 h- q7 u1 H( i* F4 T( a
9 z7 o' \/ v* X
用料   ; k! k1 q: Q! T2 {+ w, N" @

1 T9 ?5 ]" T( Z& g
( \5 U# C: i: G# d高粉  200克，A  
7 r0 q! Z1 U& m低粉  50克，A  * x6 m7 \  }& w) N
黄油  25克，B  
5 d5 s2 c- V7 L/ v5 i可可粉  5克，C  & y& O% o, _- [' g# n9 U+ Y
酵母  2.5克，A  
9 W6 ~. w' o' D9 ]) I* ~2 k鸡蛋  一个，A    E! ~0 Q: t5 N- ]2 Y9 X; c2 \) i
水  10克，C  
8 L2 R6 ?6 Y" j- O白糖  25克，A  - r* k1 f) `% ?( F+ u; k
盐  2克，A  , V6 p$ K! P! P0 M; s; I

$ {* Q; L$ e. M) c4 q1 C可可双色土司的做法   
8 [) e# y1 n8 O3 @* O: b
: V. e8 g8 M: m: g5 c) S' k4 X1
; {0 y3 h8 F; Y" I原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜6 n0 T( h5 `7 w; a5 H' j
可可双色土司的做法 步骤1 # {5 l2 w4 j' N7 C: C
2
, P9 ~& `6 O) e$ ~/ x将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
; P: q" D& K1 H6 g' U可可双色土司的做法 步骤2
) Z" v, T: w. {/ \: r3
7 M- d1 _' R2 N; p) N" h揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
! I( z# Q3 x7 j) S: N1 N5 r可可双色土司的做法 步骤3 , ?; n; T& L" H. |! J( ?
4 % ^6 ?7 A  J0 ^- Y4 w! X
将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
9 _6 i0 x; f  e- F可可双色土司的做法 步骤4
  E/ E/ r9 y$ V0 m  }( |6 S, }. ^' z5 , q7 e4 @/ |( Y& a
发酵至两倍大
% g, b0 i3 D4 @/ q& x可可双色土司的做法 步骤5
* x  ]. i3 ^% j, O3 i' }, m7 e# s6 8 c, N4 R. x- d2 a
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
. m5 {0 \$ n( Y7 ?可可双色土司的做法 步骤6
) g" F% |( n; u# u" t+ Z: v6 c7
) @: i8 {2 g4 Q9 g. G也发酵至两倍大, H9 N) t+ q, i
可可双色土司的做法 步骤7
  o6 B$ S% Q+ n/ _8
9 a' Q) H: r; ~5 }$ y7 b然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
: r9 W. t; v! m/ k& g% Q可可双色土司的做法 步骤8 9 u" g5 \/ F: b
9
/ I: ~9 Y* u' C9 t# @6 W( t将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右. e8 ?! R  h4 y% f
可可双色土司的做法 步骤9 % Y' \3 R& x7 k
10 2 X" J! C% a, M: J
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形
* L/ `; D4 C9 L; j可可双色土司的做法 步骤10 . c2 g; L. h" d" V+ x- |; Z
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3 s: S* U  V1 k) A% @; G然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
! ~, G/ R6 _  w& z) J2 O9 ?4 A可可双色土司的做法 步骤11
" K# i8 n; d7 E7 Y& K& b12
8 Q% w, c2 J" P  E9 V# a/ d卷起
' i* A; h6 `) m& o4 K9 N8 o  H可可双色土司的做法 步骤12
: u( G; ^2 r) v  V( I0 n% ]6 E6 g13
8 \$ X. V0 ~0 i2 b( ?# A! ?放入土司盒中发酵
8 G0 q' x. M- ?6 H! k6 R8 u/ E. e可可双色土司的做法 步骤13
' s5 \, t  o, m7 |+ o7 [' d2 f14
7 r% ]5 h  C7 \. ?4 Y8 c0 G发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
: K6 f+ P; l  q+ t& \. m& P- X可可双色土司的做法 步骤14- ]( b9 A7 B- |) s

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：. n  K, ]% p6 T% ^/ \& x

: |  L- e/ W) R" W5 a. ?! W$ D1 k这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了