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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
$ s7 o' M' o7 N# @  w8 o; q
3 |( M0 x% X; A# b7 \  X) M, E: b, A
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
4 H" Z  J* }. x5 T
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

" `1 K- e* A. z+ |4 ?! y
从上周五开始
6 T0 n% [; }) y
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

  Y+ R0 Z' s% j9 r( q0 s
' P1 I* a  s& G8 g' I  R
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

& }% Q% x1 s+ _
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

' I" S* I1 V/ }( N4 L. ~2 h; r! a
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

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一边学习,一边得瑟

  P& K/ p6 Y0 W- V/ E+ u% @
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
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【作品篇】

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" Y* \/ f3 o7 Y+ \
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

4 L- `; M1 s# R: d6 s. q. P# [+ E! O0 N! }3 N* o; Z% u9 `" D

! }( Q; o) z& R) l
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

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' R3 B$ d, @- `5 H% G) ^# y
7 u- r9 @7 D" c" n5 k- K

  S3 K4 L! @' e! e& T# k# b5 G, Q! I& z5 A  x) J
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! j5 N" P4 G4 a; M8 \' m
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5 G: Q, P- ^) E$ ^% O) `2 P

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' c3 }( O2 n6 s( ?2 \  b3 C
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
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12月21日 我的烘焙初体验

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可可球

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2 ]5 T0 Q3 C1 Q' {
$ O) u" n4 v6 R: D- j
! ~+ m) m9 z% r) q* m
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
5 k# `" a$ Y1 V( M$ d; Z
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

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6 b+ ]5 q( j% S  e) x/ h1 E( r
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

2 N1 R  x- Z9 L, D

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 - @, `" c0 b+ H2 I
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12月22日 关于玉米面的故事
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, ?- X4 n* O. r6 c

. o/ A7 O3 K$ i3 ~: X8 k& O0 W+ X  [2 h1 h9 h# P- w% O- n5 s
9 z% `2 ~% i' j  u0 `: i' t
4 d# ^+ W; L0 b$ ?# e# ?
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
  F* Y- W4 p# X- {
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
$ e) Z, _6 i& s
可惜做完才知道

" U0 Q0 e( y: o1 K% ]$ S3 h
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

4 h- c$ w' F, b8 d7 c) c, k
看来真不能就呼着来

  o4 E/ c+ a1 e1 U6 Q
4 k. Q# P, C1 Q
+ r4 E/ f/ `6 Q) U9 A
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

. |3 E  Y+ q0 s! O9 t! U
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

5 m: b* r* W& _. l
1 Q% a2 c0 \2 F2 @) h% N0 T/ {9 x$ q0 h' B* a8 [

( K8 Q$ O1 ~0 F. w9 x. |% f
至于玉米面还是继续熬粥吧

: z) p# U# y! {' Y
! w3 c3 g1 w, ^1 q. r0 F) _2 f9 X0 v1 c5 i

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
# |3 [( t, {) S% `好么,你这是准备大手笔呀,

2 W8 ?/ P' X- x( J4 ~$ W是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 + p( r) `' c! m6 f- l/ ?
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
  r, Q: m5 S5 X5 O5 G1 b2 Z8 P9 @
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
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涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
$ w2 {1 }# Y& y6 e6 v: y" l) a1 x
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

' y$ B4 n  X2 P+ m( a
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

! d3 p% d  r, h
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

" l! n. d- i  ]
; Q% w# H1 u1 G7 v( D) X- }
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
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% F3 i. T9 R+ B3 C

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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