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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 $ _" z! i+ p, U9 w; |0 V
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~' v7 d, [' j1 z
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。; N! i2 g/ ?5 k+ v" A- O, D
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0 d5 S; b0 w: s$ ^8 D有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈2 X2 x2 G( _' r9 E
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1 X% i# ]' Z2 Z5 y0 N! K: k做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。, d8 H7 v( i: T
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# G9 n. U+ @( O3 e( g& a7 e7 @人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈0 l" V: {* i, ?/ T0 Y# p" N7 q2 h* @

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宝宝生日
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4 M# O5 U) ~4 p; A8 g再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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; D; x/ g& L' m3 Y9 A, @; @4 R把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。+ G; Y4 u. ?1 q+ q

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: |, |' o, D" S上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。3 ~/ W0 i9 X! V& k5 D* f* G; |
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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/ I& ?% a! n: }$ P  l; y" a放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
帖子
639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子) G. x$ |1 G3 t
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回油啦,装盒,送人~~
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一共装了8盒,累死了; i2 g; z; L6 H  T' A
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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