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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 ' }5 h) e) o* C. t

$ i5 ?1 V. u  J5 T/ ?% h) R; D好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~2 m4 ^* M+ ^: ~1 D# z1 E+ X, F0 V

/ A2 K* i, o1 V; G$ g9 n先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈- ]- z( f) M- p( {7 z

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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。3 O% F" |6 `" h# Z7 P5 f& {
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。& u, B# c* G* m7 ]0 X

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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子3 N7 }& r9 H: p/ R8 f8 }
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。; o/ N! |* n8 f0 \
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; B; Z  [  D, K9 U+ C把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。" F+ s. k/ ~/ O( b9 M* x( Z. k3 k
; L6 T" @: ?) E7 Z( J4 O/ T, ~
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' ]" h* L) s$ X: o+ a上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。8 I/ C5 m5 V) |5 O* Q/ Z

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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~$ m5 z4 T* L5 g, ~6 A

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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子6 E, H* n$ x8 [; E
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回油啦,装盒,送人~~2 o7 N0 g6 j9 I$ |

0 @. r- L. d. e% Z8 R一共装了8盒,累死了+ S" |  w3 ^# k: m

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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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