angel_yew

5 {& S, Y% B- P: u/ ]( H& n5 \* y( Y; G, p; k: h
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html2 t5 R5 O; C  `8 ^) n

) e2 p1 \+ u( c8 E! M2 _     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜2 \! v# b6 }+ s+ @5 ^/ b$ ~
      还是先上个图吧# B+ |! K% t! F* T

: a! C4 @% `6 K: o+ u$ p
- _3 O# A- l. `- e$ _9 U/ x: e- z- n  f( u0 r& F7 i  \$ I

: c9 @+ m6 `; P+ r; I$ N

libin_36

真是漂亮

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 C3 f' M* M- R. L- r+ N- n

5 U& g* t. ?% Q3 F    材料：
0 l. Q. b( f6 ~' h$ i          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g 1 E8 Z  a+ q+ S, D
$ R$ w  }+ Q# g  f: x2 Z! ?
0 {+ a6 x5 z0 R0 S; N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子0 q7 J) f" m* q
3 v1 A" n; g% o

做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
4 `: I% ?2 ^9 m0 R; h0 @0 i
* j; ?9 C! ~. n1 Z) V
% I  t; s3 t6 F7 t6 ?) d$ z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' A- Y) ]1 i/ i2 N8 m" g( V$ H  W, U. v7 {" n1 \! U
2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。- g' E& z: l1 s' u, |( S

0 {4 J$ x. X; j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! Z# M, h6 q. o5 a0 u" f/ o5 U2 Y) U, Y' K# ?8 a7 _$ L" Z
3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
+ p0 T1 X/ O7 a/ o/ W( l: N& R, t
5 Q6 Q" e. E# y, b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 X; i! b/ F* b: b7 a
/ @5 g! o+ m* ]  @4 U4. 揉好的面团分成两份，
' i, I+ G) m  H( z' x2 i$ s一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。( x, j( Z! d0 E! l7 F

, o9 _% ?0 ]8 b* d% P. e# g

angel_yew

( b0 `9 ~& i* s0 r( n! e) u

/ P' H# Z, I. f% U回复 angel_yew 的帖子, h5 H/ }; b3 b, K! n* K$ `

) w) `5 Y1 h" i  D6 ^0 }5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
2 x6 ^6 N5 P( q
% J2 V" x5 O8 Y2 K% S0 D! G
: `! R+ C2 i8 v. D* n7 h1 d; q    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
, i7 q; w7 x6 s' U

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

7 z9 ~  W5 L7 v' b' \
4 ?4 P& b7 R( U$ ^2 H1 c( P8 J
回复 angel_yew 的帖子
; i; s$ j7 j& f$ Z6 @. m2 V/ g# j2 k+ ~7 ?: w3 U
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
% X& x2 n" v* ~* H0 d3 l
- z: f$ y# N) ?: W: |
9 s& z6 m6 R& @( a* m6 u* g! }