angel_yew

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html: b4 i, N7 ]/ Q: n: [
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜8 a& O% D: H2 {9 U9 M  ^
      还是先上个图吧+ v6 r5 ]2 t9 L& o7 c. g! x- {

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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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+ @: v! |1 ~# K8 D) v    材料：7 G+ z+ p6 f% `0 u, M9 e
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g & @2 X# B& W$ j5 z
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angel_yew

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。3 ^  n& v" l! z8 h: ]/ M; U) b' A. R) B
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; u) C+ J+ p- ]! T2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。9 A/ O1 J( C6 j9 m' F

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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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1 ]; @! ~3 g1 t2 }7 m4. 揉好的面团分成两份，
6 D& V8 N! w6 e, k. G9 S/ N1 h0 v4 o, M一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
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angel_yew

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5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。3 W  `: d8 u  Q6 E  @5 K

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。( {* O9 \- m3 _2 u

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