angel_yew

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8 I, `. P# O2 O$ q) Z4 D我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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1 F9 I: z' r- E: o; I     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜5 v& [- j4 t. M" c& z3 b
      还是先上个图吧8 r8 q( o6 r& S" ]$ B
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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    材料：5 M7 F; R9 z& k$ |! n0 m
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。& w/ x& A. ^- M7 O2 I8 f6 B7 {

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2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。5 _- N0 M5 v( @- \
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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。1 K4 ^8 \% q9 O$ e1 M- m5 `3 X
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4. 揉好的面团分成两份，5 e! J+ j) @3 I( I
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
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angel_yew

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5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）# h+ ]) r0 i% e1 m

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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。4 ^, p. s' _7 J2 ]6 W5 k

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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2 O8 Q4 k3 i+ Z6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。3 U/ e2 q" w! G8 s
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