冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
6 o8 v; ^( B- D1 H" G4 b7 X是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
$ p4 s! G3 V2 N8 N是面包机做的吗

  N' m( ]. `  i0 c, t+ V是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47
" I* a) S- l. N: B是面包机揉面，烤箱做的

7 g3 B2 e' ?( O! O/ v
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:380 C7 }! I5 K+ Q' F7 \; {6 b$ `9 r
盖上锡纸试试呢？

! l: ?  M, J' C7 @6 p1 R9 j
用三能的吐司盒加盖烤的- `, ~" o& `% n6 E/ L

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38% C  I) M3 L/ _, p& x& \$ Q
温度太过了吧？

8 y# z( I; f0 O0 N9 _  D0 I/ T
亲做的是多少度，多长时间