冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
: j+ M7 Z3 U6 B* }. _& n是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19/ L( K2 Z$ k6 C7 p, s
是面包机做的吗

9 j, j# n, ^$ s6 K, v6 j
是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47  B2 }; V9 R2 i( x
是面包机揉面，烤箱做的

$ w+ X% E0 B: Y5 O0 X. Y盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:384 D! u6 S- C8 ?5 ~6 ?/ F8 ~; Q( _
盖上锡纸试试呢？

9 d  g% z9 R2 Z' Q! q- k- T. j9 q+ U用三能的吐司盒加盖烤的
5 D& F: H1 E; g, h/ H

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
1 t& C, g7 Y+ T温度太过了吧？

6 H+ F  P% V6 `- @6 |: S
亲做的是多少度，多长时间