冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教, Y% R2 D8 a7 e& }
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19; e: f4 E& g( m; K
是面包机做的吗

( z; d5 n+ a5 y* Q' J5 M$ I) N: w是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47: d" Y. ~: x% |5 o+ ~; A
是面包机揉面，烤箱做的

2 I5 U' ~6 G8 z- A
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
) G$ e* w* U: v, ^7 P# _: }盖上锡纸试试呢？

. F4 Z( o! _0 J4 Y# B6 K
用三能的吐司盒加盖烤的
3 Y& z( \/ s( {; r1 f

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38+ _2 l  Z2 {/ Y( N2 a6 g
温度太过了吧？

; J, s! ]9 r1 d2 w+ S/ a亲做的是多少度，多长时间