冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
9 A; [, G3 ~0 S+ m, j3 k是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
3 Q/ |% ]$ \1 F! P( s* F( Q是面包机做的吗

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是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:478 c9 A  a- ~! z+ o* x
是面包机揉面，烤箱做的

( o) G1 ]7 G& }/ N, {
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
  y  {" ~( |( K: b: C* A盖上锡纸试试呢？

/ A( E: V$ Q4 ?3 o# q: _
用三能的吐司盒加盖烤的5 N% i2 |; n2 [  _6 e  C! v" ?

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38" r: I; c; Q) O. k* F) S4 L& u
温度太过了吧？

" i2 r2 B% p8 R: u3 h% z0 K亲做的是多少度，多长时间