冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教( X: o/ G! T4 U/ v% D2 \2 Y
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
$ u7 _4 h  e' J) Y) b( E是面包机做的吗

. Q% C6 M+ ^' }3 b是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47
6 {8 r8 |6 k" _! i是面包机揉面，烤箱做的

* t  p' J; A* R* ^盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38- L5 P, m0 N, Y4 z( b
盖上锡纸试试呢？

+ o5 r, d: d, D7 Y2 A# ]
用三能的吐司盒加盖烤的
  {2 H( ~2 L0 ~) m

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
3 M3 [, P+ \4 L5 |% G温度太过了吧？

' H+ K; y/ q2 c( e6 L) L9 L5 E亲做的是多少度，多长时间