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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 : x+ C6 Q! g- x8 b( r9 l& B# l- H
& A: m. G; m0 v. g- X- B
天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！8 I5 t* c8 ?, Z3 P; q5 w" p( x
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！7 e. e0 @+ O1 ~9 }
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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1 M/ h1 O9 T# j首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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p- J6 o3 t! f, q9 ]把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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. r/ L& k( Z0 L/ k把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！4 j. c6 p3 e4 Y% ~
) k2 X* i% l# H# x3 [0 |这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~" u. M8 x) I# c2 G
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3分钟搞定~
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1 m2 r6 `! K0 t. m% Q& [5 |6 B配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~+ H. r% O* Z0 \4 |$ l: A
+ h2 L5 r, z3 J6 l& ]8 h
因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
