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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 , m. O' ^+ U4 Z5 w4 K# q* |5 d
; j; R. G7 h- U9 p天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
! B3 |+ G* q, ~1 D4 [; y& R# ^! O这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
# S$ p+ D0 X" A0 d0 P: d7 x: X话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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; ^% _6 m' L$ l$ w' u& v+ m. y& E( k! `首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~" Z* S" `& V9 \3 {, H: E3 B5 D
7 A9 S3 _: ^, g/ G把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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t x( L7 q" |# q6 I蛋清与肉馅搅拌均匀~
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( f6 C5 _4 S( F; Z, n把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~' u6 c+ a, f4 g; C' F- M z9 z ]/ _
) k U" c x4 N3分钟搞定~- ?9 w8 C5 S: ^9 z0 }& T
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~* O2 {: y# v* p' ^6 C. W# O
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
