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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
2 l9 ], E0 }. I* Z! X$ W$ B( L这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！) p6 S; ^8 ]& Z9 |1 f
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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7 e- X6 c) I' |把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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9 L5 u7 h) r( x, R- W5 ?5 B n* t# X把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！9 p3 c i- P5 ]: x" q$ m
) D3 K; q5 d: N, Z4 ~* `$ k2 x) i6 D( s这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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5 B: G }3 l9 U) n3分钟搞定~
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~) t# a1 D K, r9 u
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~ |' o; F- A' v5 g G- z" E
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发表于 2012-7-3 08:57
