loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 `6 m$ B& h3 q$ G9 [. T1 u. ^ ( o! y( Q# y# s4 \话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。 " k5 m* X. T$ B+ U- V 4 e( U; }" k) A$ v- W" v六寸草莓慕斯 6 ?. Z3 f$ x, p5 |方子, H( o: U& |* [( y8 J 蛋糕胚部分7 b4 v+ I0 e; v; r) u" @- \ 鸡蛋2个+ }# S W$ ^; G# s+ _ 白糖50克 % ^1 p' s t/ r" b, `( ?! G牛奶30克4 K* u, F+ T& y& X6 D: y 葵花籽油30克: z, B) t" {* H 低粉50克 0 |9 {5 n7 i3 H) e2 L: F全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 , O; L$ n+ k) a0 z! G4 s2 T * C' n, Y- r) G[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分3 a* _2 U2 D' S1 P: x0 G 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。3 A* B, J( n& { 牛奶30克 4 n: s& [( _+ R4 r4 _7 O吉利丁片两片约8克. n) L" i7 p8 N. K 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固5 _& u" P8 K6 i 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。& k5 \* @/ _! k 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。" ?- s$ W* `8 \+ i/ K7 O) \ ) p" A @ u5 c! H1 k6 } [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 9 s. A1 T$ }. Z& Q) p) M, h知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

0 |4 {5 a6 P) r& B7 r# T我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手