loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下+ S/ `- p9 B' W1 S / m, n* r' E$ F$ }! M4 L 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。$ y- x. Q) \, T9 l8 E% h& m( f / J& V8 b$ T. s" l8 x1 v9 J& y 六寸草莓慕斯 1 h4 l" s6 ~' \, v方子 . @3 p3 ^6 s3 ^* `" z- r蛋糕胚部分 , H. t+ i! R6 g ^( `0 f- N" K/ O鸡蛋2个/ I5 t. t+ C3 k1 q+ g8 u- {' l7 U 白糖50克 $ S3 i2 ?' `5 L5 O# D牛奶30克 8 z2 d( y" O0 k- N5 Q: J4 k葵花籽油30克 % j3 {0 H$ Y9 `1 d( q低粉50克* f. e* e6 D. I0 M 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用. T% {* x( c8 ~7 i , R+ ^% A4 U: A# @ [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 ! n% C2 U% v! H. s铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。, Q' y, J P8 D5 r* y% E0 t4 f 牛奶30克$ I& {/ C$ X0 t# [. c* h# Y 吉利丁片两片约8克 ) v4 n. W% s: D0 B7 |0 a- K牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 / y4 F- i6 i4 R% w" V奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。8 M9 \1 H% i& Z; ? 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。2 Z6 z' o6 O- V5 C* q. f5 R 8 G6 @' G$ d8 G( D' `( a* E [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 8 y: O2 H9 j3 X0 C D r) R: k 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

1 h, j! `& D& _: L- c( L, j 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手