loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下* i3 o6 x9 z3 f* f9 B2 B r : u( w- {5 ~+ I话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。* M% f0 F% K% x! \ 1 u7 I, g: D6 j2 E0 ^六寸草莓慕斯 ! _, n' [# L; l方子5 } P4 \) c5 S- P S 蛋糕胚部分 ) Y* W6 X- s: p; O鸡蛋2个 ! ?+ q$ [- c _1 v) z% Y3 T$ g4 f% J白糖50克 7 d& |, L- {0 b+ J* K牛奶30克 , `8 K2 a0 r. e6 N- R葵花籽油30克$ ^. U0 @2 O/ X8 i0 @4 K 低粉50克; L- Q% _/ `9 ^0 Z7 @/ C2 S/ h 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用/ p$ e$ g+ f, O; u' g4 r9 T * L8 M; `- m8 s5 G6 ?7 s6 ]+ x [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分, J% e& P! F" R5 o% m1 \ 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 $ q' ^, {" ^9 l+ u牛奶30克 8 S; r2 k0 u, v A0 {$ U7 H吉利丁片两片约8克 & @, @& V' n \4 O+ i. p) D牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固/ T: Z( ?0 \7 I' c$ n" J# e 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 7 \0 g0 X3 n$ f7 l搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 8 m& D9 ?' v: o% X' k7 |# {0 }( p% `4 I! l8 o4 Z, s& V [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 5 }; S3 C' P5 H3 w; q知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

5 F; Q5 y9 k5 @; B0 H 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手