loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下3 X1 h: M( `' m( L % u& a' E4 b5 Y8 g 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。 6 ~- ?0 W) Z2 v 6 ?: q3 T. p$ {% z六寸草莓慕斯 ' n0 m. v5 p, Y7 N9 n4 T方子 ; Z2 O" V" G! A& b) ^蛋糕胚部分6 ]$ j' D5 C+ c% Z8 L 鸡蛋2个 + }; P4 _! n' f+ U# c白糖50克8 S# u& e$ S1 Y 牛奶30克' G( U( K# A. O9 |& @ K 葵花籽油30克 & V, R- Z! U' ~- q低粉50克 G( A+ O4 [0 w 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 * a! W" u" N9 [$ Q 1 a/ O# k$ `0 w8 m: w4 b, m[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 2 X r) R2 R8 l* z t8 g1 Y铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。& a5 Z# }1 y6 j( H3 r' |6 V 牛奶30克- a T$ B4 r0 w' Z 吉利丁片两片约8克' h4 q% Y$ ?: O0 ?' P" G. H( y0 f8 p 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 q) Y3 R8 z3 g 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。5 G- A) Y' }5 } q6 b. l+ e, Q; f8 I4 e9 F 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。& G; c8 R" B: H' }7 D! m8 h , y, W, F/ X8 P6 P8 }9 |" F [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 D5 u' d0 J& P" E% N知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

& g. {4 h z" h- c2 m3 ^& F0 u7 T, ]我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手