regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。 ; R1 _6 H) k/ ^8 F) L1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右； ! e! G! H! U a" f; P d$ A2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用；6 \- }8 j9 }. y8 Z, e5 R 3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）5 h7 X' o: q) Q+ E7 } 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中）- J) m& x2 u: }6 {4 F9 ]% U 5 O* [+ T. |$ e9 C+ @. \+ ] - x4 f i2 C2 I1 T1 ~! ?0 e) o. k5 W + U& L0 T6 J+ y以后陆续上我的美食制作哦。 & |- V8 v8 _: j% E, c# N9 u9 e/ l ( H' |+ w. f' h ]1 Q[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~% I: m+ e4 H) m& Q0 k# D* W# j/ u 团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 4 A& h: f4 N2 H# Z4 C! p我来留脚印啦~~~ 0 w# @% m0 Y8 U团子 你要是上图片就更好啦！！！

2 p, U, }7 _, z$ Z& f: r2 n 7 i# ^7 m7 |% z* i; m9 n* x呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？