大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~: m& d8 X3 X7 B4 m2 P 3 u2 N6 W! S H" G) s4 |0 s 4 j$ k+ W3 a# w: G5 V$ ` " {$ x$ k, c0 o0 s: Y 少吃高嘌呤食品' t ]5 T% W+ |- t K9 n( C* ?) W/ l [( s 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 " u: h3 ^' M! K) H0 W. K : f/ ]9 M1 u' Y4 Y9 H* K j1 t) e: c3 F6 F# `" |: Q( Q 2 n4 p1 m& K1 e, v' ` 少食内脏( |: h# s# y' f4 D, U R $ L$ F, O9 _ |" Z" B0 ] 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。1 }. D4 N/ ]# N! M : X' Z8 ?0 W, o' o0 v' _* ~2 H6 T# t& r9 W [% ]. j# _' E, K 少吃烫食" |+ S* F. A) e5 Z6 Y $ w7 Y, F' k+ B4 k4 k 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。6 s, {2 U! l5 Z6 t j + s+ Z2 Q1 @# H2 x 8 V$ @* v5 y @8 K. Q3 d# f5 \6 p6 ], [1 X, N d* S0 a 少吃半熟食 0 J; A$ W" u. i4 b# o; r6 h& O0 Z1 ^$ j9 F 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。* c- I1 z6 Z# w" Q$ z4 }0 k$ S. e, j ( o3 M3 T$ V4 t$ a ; t" C8 `& x. S2 P R 3 q/ P) {% g d: o少喝老汤2 z. l a/ _* P% t% _ 0 k8 Z' l) R5 G 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 # Q6 C! c& d* ?5 a) V+ G: r2 d7 x$ }5 ^5 V, @ , `/ Y3 w/ W% F8 a 6 j1 y/ \9 u- W5 z 病人少涮一些火锅用料 ; c# q4 ?* ?9 m0 a( [1 Q+ h 8 }. v' B# L8 I1 `5 j$ Q4 N4 }( } 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 + p e" ~) ]% h& Z" C. R& ]+ N & c7 \7 J7 Y7 p' k, r + ], G, A" o% z3 ~ - N. T" f# @& q. T# @5 B * N* Y, @: I( i$ B, ~1 n4 ^* R6 H 7 {8 h0 ~. F2 U! U ) [+ g5 S' F" S- v) A 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 % n$ b' k6 i0 r& s 一见着好吃的就全忘了

6 B" d6 t% e5 S2 O: b% U: d& y 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。