大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~1 Z- i8 A# s/ O9 G ( \" J7 i2 M! P6 ?4 e* _0 t2 X $ p( e" w; _+ C 9 g# Z& _8 a3 d& E& F0 Y少吃高嘌呤食品1 x' z9 ~0 H3 N8 A4 T" d # {+ P6 Y2 |, f: V 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。/ F/ ~# F) t9 S, t 8 |8 k! ?- B6 l2 p% @# P* m : {/ k2 U. {2 I# S5 t% } / H* d/ J7 y1 b4 C' j: P. c 少食内脏9 V# v; k$ K4 m- s: b/ a & t1 u4 r+ M4 A$ O 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 + J! ?2 E' Z$ B; Q' _* {+ K' Y# ^2 c9 y- S 7 E& R$ |2 l1 V$ h7 R" { / ?5 T" \* a. J4 Q 少吃烫食* o* d& B8 s& E8 B% ?- I " w% z# Z0 D$ Q0 q8 u, p8 s 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 8 e: A8 Q7 _) h% I; k/ x* l2 p9 R9 `, X ; p7 f# k+ v9 i6 _7 j : ^2 x. N4 T3 e) O少吃半熟食8 x" B6 ^+ q, `; e1 u % R6 W" `: j: Y5 M h 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 . D) r; m; P5 O3 z- z) O0 A y1 g$ r5 L$ x , G, P: c! N$ I5 z* p3 V ( ~5 t1 T7 y8 W& B) G; e, o少喝老汤# `8 s! `5 V9 J+ \6 E$ { # I6 _ _# m5 y: T! n 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。; G$ G& g+ i2 F' e / K! i: I" i( }6 Q 7 N8 |+ @7 e+ T- Y7 e& {" ^5 w7 p; d ~: S 病人少涮一些火锅用料 ( @6 z% \, @/ x* K" r- R: C2 ~. F % [0 a) H8 q; O& J4 o4 N" K 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 ( \2 I" c7 b' O! W) D; ]% n8 K. M% E2 t+ T5 K! I3 h 1 Q" h- G* b9 }: _* s; [7 V0 n$ n* j% B! e1 y! R ( o8 p4 F2 R6 ?$ }' R1 B& q) W" U8 U 7 j/ @( Y% @+ r8 l4 I" B ! L) x K# {1 t. q" ] 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 " }9 I7 u4 F( e/ i5 f& X6 H 一见着好吃的就全忘了

( X, m, @, |: v% e 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。