大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 3 D- X; z* `5 P3 U7 _$ ~ U: ]+ z) c& e2 E6 l F7 }; A, V" |) | }$ m' s* j! q& k( q. Y . l2 T# l% p' U( [+ y' T 少吃高嘌呤食品5 j1 a- L6 h2 i/ { ) ^$ W+ u% n+ Z9 F& s 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 0 a6 Y" F& N7 [, q! ? 5 g: m; l: x- G0 D/ P ' v" B3 q4 [! D" N" m4 V- v, p p$ h( H- E7 y 少食内脏! q. v7 e) [; C/ e1 S 5 i9 \- c- y9 s3 u& r+ I I# ^ 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 4 Y& e. _1 z. H. G 3 E# H8 G; [6 `6 f) I# y4 x/ x9 E/ p+ R" _2 Z ) L$ p+ L2 A) E; D* J& q- W 少吃烫食 $ l0 G$ X" ]6 I& x, Y2 c- y( r8 e' _5 f7 T 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。0 b7 i# C, p( v) Z. A/ _/ T # ]+ ?" _! t. d% Q 7 O! [" W, f7 i1 b& u) N1 C& o: Z! w4 d. L! p; e0 D 少吃半熟食 ) f, _7 t6 J R7 X/ [3 e" C7 Q! p- j$ K5 _7 Q$ p0 }. H 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 1 k1 k- _4 l6 J0 ^& o$ D 1 a! K0 K, C2 w& O/ q: U# s; y! Y$ g# ?: B: F : N; P! ^# l j; A8 o6 o少喝老汤 1 v7 i+ ]* B. z/ P1 ?, x0 H. V! h0 k 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。4 I/ q! Y# `$ o- }. t; ` " M* r! B1 e9 `$ j+ A8 m $ C. l* m4 Q2 V1 v# e% r0 B , R' z- L" [8 X+ b病人少涮一些火锅用料/ H% K) o& d9 M- }" Z; o, U2 l 7 L" Q9 M+ H" A& D: R1 n* v 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 E% j. t% A' Z8 g: Z6 s & l, E# U$ ]7 f/ ?9 K+ v5 v0 y( z/ y4 t5 V5 g % a/ p6 x! Z# ]& m . |( g2 W# G& J9 z1 C) o! B . g- W6 s- ~5 k# V, J. D8 ^. p* i0 S& _( Y4 A2 l 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 : J1 T% y1 o% B: Z2 h, w 一见着好吃的就全忘了

. j5 X0 E; v8 g- ?3 [ V9 ?" i 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。