大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~1 q" [" U" Q6 A8 ]: h" E% h + i: b, |( n' v! z " ? s' S1 d/ j0 n! H9 T3 [& L' x2 g 4 ]/ _% b4 ~) G5 Y少吃高嘌呤食品 ) u+ l5 u0 |" w7 V1 q& {3 L3 z/ Q6 R" o" A & r8 Y9 A1 r* t# `) q, f9 D! Y 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 5 K, m: S* f2 k# K8 O8 \: J; f' j1 b: J ! t8 G! e$ W7 \' p: U( T! R$ y ) U- }' A9 K1 t少食内脏 2 Q7 H4 `' z) J. t! [$ p) P% p6 M" F" u$ S 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 2 r2 z% R1 w: x6 L) a8 ~4 S$ N( g) V " W3 }. E7 T' R6 f9 ?' m3 \ z! l" d " ?+ F- ?' \: C( n1 K& n 少吃烫食6 l( `- w5 h/ i5 y8 t& p$ s - \4 d+ E1 b0 [6 ^ 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 " _( x* Y; L9 e0 c 7 ^! e3 a; C9 Y$ ~9 h! o0 x8 H* v/ a( G( H) y8 Q; @ % Q2 d5 d' ~4 M/ c( n6 `' i* T! c 少吃半熟食, D! ~0 C5 R9 E: t/ U# Y* m6 I 3 v& `6 J! N8 G) S- H/ z" O 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 # Y9 D3 z7 O/ ?, A( Z2 n0 a 3 q& u9 ~( \- \6 B5 p# j7 V* E* a1 ^2 T: L7 X* v1 T! l7 c 2 D/ t, J( v. ^7 u+ L4 `; V w 少喝老汤 # \( W% s5 _* v! q7 M3 ]. B 0 a8 I1 [8 S" y+ m6 T% i 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。& ?1 ?: q/ b3 d, p( W6 L* B X( e& D% G8 U* N; o- B% S6 i. C) n9 y. w/ Q7 H) X: i: o ; r0 u% Z. M4 Q# L0 @病人少涮一些火锅用料 % \4 y3 h' x2 P( u: y4 F v' Q# n* \( M1 t- F9 U* n 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。, k! P: T- S. ]: X& J " V( J, i. I5 B n6 Q: \ 5 H. n* h& W8 A * i6 A" @' h" o9 x 9 i# B! _" i; d/ d9 i' d; B9 `# K! w4 h0 z7 B! u4 W. p ; Y9 p" ?: |3 s9 L" H8 e: Y( S 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 3 u6 y: k1 L3 W" Q& S2 G一见着好吃的就全忘了

|- R7 O/ @( z" B8 q 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。