cindy1152

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9 I; _& D- ]& t0 ?  Z( h( o
根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。
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4 o) u( S: G0 T$ @6 {; _做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机
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是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？
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. b, @8 @' f0 _& j3 f; J+ o0 a实在是很受伤呀？到底是为什么？. W9 t' @& G9 g! R9 d

cindy1152

成品图片请看：

welkin_sun

没发起来？
- B* V9 ?! P& ?% N& }

许kiko

它“挂”掉了

cindy1152

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# q& b) O8 B  ^+ j" i5 b, s6 r0 N/ @3 }% P2 ]5 X% @. p
这个牛角面包是不用发的
! k  {  |! Q, t' }% {
$ d: F  m/ g- q0 {1 a

@旦旦妈妈@

让然妈来 鉴定下下

樱花飞舞时

我也不会，是来学习的

我的闺女是胖妞

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: Z$ ~; f# m3 `  F/ }: {8 j6 K+ ?; A( t3 `# t: Z$ s6 I( n
天冷面不好发吧，我现在懒了，都不乐意做面包揉面了

welkin_sun

回复 cindy1152 的帖子2 b/ y: |+ w& }9 l

5 B4 B# s9 p* u3 t8 @面包都得发的，我也做过牛角包，那你看下你的过程吧，估计是遗留了什么步骤7 |) L0 h; a8 C0 T# r) V6 |$ V

cindy1152

回复 @旦旦妈妈@ 的帖子
! H$ k$ u& i0 l; [5 H! ?9 W! O
) T: |, q8 F% N) ]. z4 ?% g4 b是呀，请然妈来鉴定下