cindy1152

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$ M* p) p3 q3 o根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。
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7 t7 }2 h9 g, X* S9 Y/ Y$ z做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机
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是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？2 d. u: M( C- K2 A
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实在是很受伤呀？到底是为什么？
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cindy1152

成品图片请看：

welkin_sun

没发起来？: {* I- m2 d  |

许kiko

它“挂”掉了

cindy1152

回复 welkin_sun 的帖子
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- i" L' N! Y% h0 u( c这个牛角面包是不用发的
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@旦旦妈妈@

让然妈来 鉴定下下

樱花飞舞时

我也不会，是来学习的

我的闺女是胖妞

回复 cindy1152 的帖子4 @' ^  U- r& E% l/ b* {( @$ M
, u. U; j- f' V
天冷面不好发吧，我现在懒了，都不乐意做面包揉面了

welkin_sun

回复 cindy1152 的帖子- X" c0 g( u4 v" ]4 n$ l8 T5 u
, z& ?0 D1 D. M; T
面包都得发的，我也做过牛角包，那你看下你的过程吧，估计是遗留了什么步骤
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cindy1152

回复 @旦旦妈妈@ 的帖子
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是呀，请然妈来鉴定下