怜妹妹

8 I0 L0 E- f9 k0 U3 y, L
3 b' b* Z$ F0 d# c, {9 F, G6 B
我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900( p+ p6 D+ @. q1 P( k2 V& c7 K8 Q1 z; ?1 F
第二季   面包
1 ]; u0 d. P& ~" d6 ^$ K1 C0 C5 c6 t$ {# R6 E' _' N/ K

6 k9 c8 J! r% D8 N+ y; f这是一款加了棒子渣的木糖醇面包。一次烤了两个花样，一种是餐包，一种是葡萄干麻花包，后来，我又给它们化了妆，加了聊，就变成了四种花样，分别是鸡蛋三明治早餐包（左上）玉米渣餐包（左下）葡萄干麻花包（右上）枫糖葡萄干面包（右下，有糖的）
& M; P' ~7 Q" Y( K# R0 I; {  v: h1 h# u) K! J, i. }$ s
: f% V2 b0 L# d' I$ i5 `6 R
: d: {; {# Q5 h5 P/ p& k

2 @2 a6 _$ h: F* v

大波菜菜头

粗粮面包用的是什么？面粉？？

怜妹妹

配料：玉米碴40g
0 w* v) X: L: b4 Y
$ D- `2 G7 p+ b8 ]" E1 W" Q- q  a" k1 n8 u4 g" C# G
: c# Y% x# |, S

怜妹妹

粗粮面包用的是什么？面粉？？

恩，也得用面包粉，我加了一些玉米渣，还可以加麦麸、全麦粉什么的，我家的用完了。

怜妹妹

水260g,
* u' A4 o% q5 ]3 h$ b+ I/ G1 Z! t
) o6 ^* m3 s7 c( v' \

怜妹妹

用水先把玉米渣浸泡两小时
9 m0 r% s) ?0 n0 h, ~. K9 k
. ?: ~  e+ F! Q, _0 v

怜妹妹

干酵母4.5g
; u5 @! Z& G( _% |! y3 @! a  h+ Y$ C. G: \

怜妹妹

* U1 G+ g' i2 x9 @# ~
金像粉368g
  c% M& Z* W+ I6 N) R' w0 @9 x$ z* s

怜妹妹

无糖奶粉16g
' V. ?2 A- Z( B+ N+ u* s2 [) z9 p" K, X, R) X& {0 C8 E

怜妹妹

盐5g
/ {* l, R4 N& b/ \3 L! N9 [) Q# E* |! ^2 \# y5 G4 w
! I: T# @* l0 ?* @$ e