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糖醋的啊   真不错: O( g: r- R: c# i

maozi123

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做法呢  做法呢
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- m) y. u. d' [, H) _7 i我拜托我妈学习 我也不成' A% R# S3 e+ X9 w1 Q

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
. r2 M1 ?9 }4 N+ y7 s/ }各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）2 t* R0 Y9 p/ }, R* m* [9 r1 I
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。9 U! J# N1 A/ ^  P# X/ s
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。- N8 S  @8 M; y
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~9 G3 w* _2 s! l% j  w

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎' n' H/ N; a  F. `. {& @6 {
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