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小滴答

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% G; c& a( T4 `  e糖醋的啊   真不错
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maozi123

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做法呢  做法呢
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我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！: L0 U( [0 t4 u, N3 h6 _4 f( r6 h
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）. v- o, P! b0 v2 w/ x: L1 r

/ d% k) M# t4 F. u, R配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。1 U8 D. l$ a  B+ f% @' v

; X: h; H5 y( k8 d8 e鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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# a3 j* W: t6 F9 X5 ~; f   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎2 G9 R# `- z3 \$ |

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