公主也贪玩

太失败了！！糊了！！+ u0 G' Y: `4 ]+ l0 H- Q

- Q$ q* f4 g( b起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了& D$ e* v3 r/ J9 G
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3 [0 N8 f5 Z" w- v5 a; L5 d7 ?  ?

上海妈

亲 怎么回事 完全没看懂呢7 U5 {: P9 h; r8 Z

公主也贪玩

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7 x; m# n) n) N& Y+ a$ W3 W+ r0 K. x$ M
第一次做戚风 失败了。。

上海妈

什么问题？
( R- e/ ~5 J. i. J& n6 i

公主也贪玩

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔 架子上的 让底下进风 才能不塌陷

怜妹妹

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

公主也贪玩

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+ l: A, c/ E  H7 S8 ~: {0 G6 Y/ c) M3 I- c
但是 戚风已经是最基础的了。。。

樱桃小辣子

我也没看的很清楚 是回缩了么

公主也贪玩

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: V/ O  \; q. j2 ?9 c* D% A, B4 N4 P1 m" M# c2 H5 u" c% V8 b
是的 变小了

樱桃小辣子

回复 公主也贪玩 的帖子  q! [5 w2 [0 B. [. T6 q& Y  A( [  F
0 B& _+ R9 r; N7 |) u
亲 要看看是不是 蛋白打发的问题 还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀 并且没有消泡