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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
  N8 o# G& t% S      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。9 D! Y4 m; c, r- l4 u
   
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8 _5 u, t" {- S! T' B- g. Z巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)5 z4 G) W' z( X; k
配料：
' |: ^" S$ j7 y7 u2 m巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
3 b0 x+ x( Q! Z1 G" x夹心：焦糖奶油霜100克$ ~2 i, x" I, S  ~4 F

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制作过程：
& z4 M! V2 {( w% h( q" B; E% z1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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9 ]+ W  ?+ [6 Z4 W* d3 y2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。  p4 \# {% s8 U9 n  F" Z' b- D
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。. @! `* B3 A3 J, M9 x: f5 o8 e5 x

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9 {$ s9 p2 v8 Z) B: v4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。0 e/ c: \( j7 h& b! `( C

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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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/ p0 N, K& h; s) m0 m6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。* a! ~) [0 _: m8 v; P2 `

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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。8 C' p. ^# f; x, _: H; h

( s4 X, |! }) ~0 E' Y请忽略那个我用牙签戳的洞。* M2 k1 k0 V- f( [' }, N

6 V  ^; Z7 N, ]  l# }装了一大盒- Q5 @+ I* \$ D* O" g# F" O
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