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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
3 J! `" H; y& b, ?; |5 `      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。/ C0 F7 i9 x* @0 p
   
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回复 angel_yew 的帖子- M" l2 ^& g1 A  O2 _: u  S

& ]7 l0 U+ r5 J$ M# d9 X8 U巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
3 ~! ]1 T5 e6 m$ y# F配料：- p( }$ T7 m  s0 y1 c" g  @
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克7 i9 d" U- [( A# o; Q/ L5 `; p
夹心：焦糖奶油霜100克! [$ B+ o% I/ b8 l

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0 O; N8 T$ l; ?* ~- L5 X$ o. i制作过程：
7 ?& A7 h5 z/ R( x6 o9 {) X1 K1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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  c: z5 A; i/ V5 b9 Y( [, c2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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# b* w5 q  j  F" N3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。0 U" V- y2 t+ A2 r1 l( t

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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。% j/ m. l. V6 d) T- C! F

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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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4 A* z" \# O3 G6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。- {( J" x6 l6 {/ n2 c! `( p$ [

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7 ^9 Y( S) m: _1 l7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。2 d7 A; `# n8 m1 I9 T
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请忽略那个我用牙签戳的洞。" k- C+ Q- @, x8 D
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装了一大盒( f5 c' b1 C# p) c% u

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