怜妹妹

2 B6 _( K1 Z; E3 q" r- G

: v$ R+ v" p: ?  x5 t* M我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）. c6 W! Y/ E; a, g0 U0 V
上首页了，留念，多谢暖洋洋  s6 s9 e4 J/ f* U
" m( Z& `9 Y# o9 }% c& A8 K. v7 ^) G
6 |- N: U3 f+ o& s, D- w  @
# p! W* o3 V) U

; s1 {+ {; ?4 r! r1 ?最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。; q1 f$ L$ b0 y. [
这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。2 d' n& {/ B; g
  d% l; l  N7 [5 Y/ O+ Z
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
" _9 C$ p$ e+ H+ [! ?8 k还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
3 e  ~& o8 q; \, Y6 i; c$ l: W- l  i2 e( H
# A/ y# _$ b& E7 w8 P

怜妹妹

小冬瓜一个, C. W8 ]7 O) ]$ g

2 X* C' P" Y. U, ?8 V去皮，切成两半2 `  Z" {! ~5 W

怜妹妹

2 M" ~" q" V# |7 w: e0 ?( }, k% d6 n取一半，除去籽和瓤，保留完整
1 n; f- r/ U5 m# F; u

怜妹妹

另一半切成小丁，备用$ q7 }9 }9 u$ r4 z

" M; K# l: s3 `- r% A

怜妹妹

虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用/ ^. S5 j+ u5 L2 N7 e
& D2 O: O' l! w+ C0 Y7 w0 }
这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付" H7 D5 }( W7 _8 U) E6 r

怜妹妹

: e( F" X) e# h3 y8 L
. ^3 x1 z  c5 ^" V/ ^' Z, O7 m- ^
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分
6 C0 j2 Z0 T* _0 I% e8 h0 K! D! q, @) o- {
我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩* p  n, W  ^+ h8 g* R

$ A1 _9 Q2 B$ \3 p+ Q+ a; C

怜妹妹

炉火上烧水，汆出小肉丸# m& W  X. `' _+ P- {, m
; w/ [! j: K6 e8 T) S: L6 k3 l" h
如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用
+ C' h* g& f$ L. R4 @! R( `- G1 p( @2 ]2 \4 p( W% M7 U7 J% I# B
, A8 l4 ]( @! T9 e, ~) z

怜妹妹

把小肉丸放在冬瓜船的最下层* r. y8 u0 T. ~' e8 [+ k# Y

& t( x, K/ T- L: F' L4 J

怜妹妹

锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀
+ x! |/ r; T. j; b9 h- t( L
" f. t( T6 B8 |& n( W$ y$ A0 C

怜妹妹

2 r5 ]& d$ J/ y把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁& {) j* q5 Y+ V* P' p; k6 K: m