宇娜桥桥

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. w/ r  G8 t* d5 g3 ?儿子很爱吃面包，看坛子里各位高手天天谈得不亦乐乎而且作品都很诱人，我也动心了，于是果断入手ACA MB600,回家拿他介绍的方子试了两回，都惨不忍睹，先说说我的做法，再上下成果照片，恳请各位高手来指点下究竟是哪个环节出个问题
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制作流程，先放一个鸡蛋————150ML牛奶————40G的糖————3克盐（就是ACA带的那个小量棒，小的那头，一小勺）————300克高筋面粉（ACA带的量杯，两杯）————3克安琪酵母（也是那小量棒，小的那头，一小勺）————油40G(ACA量棒，大头，四勺），然后在机器的面板上选择甜面包————750克重量————浅色，面板显示制作时间为4个小时零30分钟
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/ {& ^5 L$ l" m# p3 z* p( I3 T待时间到后，成品如下，我泪奔了。。。。% N1 ~4 S4 e6 t

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丸纸的元宝

等图% @* r) F4 p1 A5 y4 x" Y

宇娜桥桥

图片怎么发不上来呢？

宇娜桥桥

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图发上来了，给指点下吧，谢谢了

美羊羊的妈妈

我家那个做完也这样呢，外皮硬，底下榻的没起来，里面好多大孔

宇娜桥桥

咱们一起学习吧，呵呵
( V4 Y& @* i: z$ e2 C; T一定要战胜面包. H' j; J% B) k  P6 f+ k, k( {

丸纸的元宝

面粉用的什么面粉，酵母什么牌子，是耐糖的么8 M9 l6 ]" C" h* V

丸纸的元宝

还有亲放完牛奶，加水了么

宇娜桥桥

丸纸的元宝 发表于 2012-7-20 12:03
/ u- `6 d- G3 H( d. c1 d( Y还有亲放完牛奶，加水了么

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没有加水，应该怎么加，加多少呢？

宇娜桥桥

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润之峰高筋精粉

安琪高活力酵母，低糖型

这两样有问题吗？