我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~& S: r1 Z6 |: X

" ]! R) }- o; S3 ^4 v6 i% O& [8 `! i我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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结果。。。。结果。。。。。
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1 T. L) Q6 Y  ]7 n! _“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。# C2 ]$ N' O" S
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的/ q% ^, x* B/ h' e* k0 n, W1 E9 Q' z

- Z* v! \3 `" I3 B5 Y但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~7 N  r+ p" u, I( @5 v- q
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我不想失败了，5558 K# V+ Q4 z. I. j6 p0 l3 r9 w

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我是小媛媛

准备材料：0 |" e0 G* _) S7 y% W

7 m- ?$ A: d) G3 x红糖 130g   H5 M0 o" g! w# M% Z1 \1 y
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）* Y/ r( q2 T4 D  c/ \5 |
黄油 130g
6 U) M& R* T1 C5 f  }. p) R鸡蛋 1个3 x4 h; V0 S) F- n" N6 j% R9 o
杏仁 1把3 S- v' \- Q7 f, l) Z

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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：% c- o: h% R1 E9 b. Y8 h
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。- K% W  p6 C/ l& l$ I
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛1 h" z% b* j4 L: b- O9 B9 j5 }

/ X6 @# A9 p; X8 X3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
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4 e/ V2 k6 i4 {$ ?4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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+ H* @9 d4 a( K+ l6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）4 [# z" _- Q4 l! Z
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来' I) A' A. ~4 i7 Z/ c7 H

. |" p! C  S+ w/ o, S8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。7 I* ]/ T/ I: N4 L" R: n6 N( o+ Q5 v

' _; T3 P* m  d! h( y5 {: I* y( p" r9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的$ j2 N+ N5 N" B/ G9 r% ~