我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！" h: V! d5 z+ K0 X6 b9 t5 `

# O2 m3 s- d; O) _! @; P- ^; R8 Z大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~' \- M9 |) @5 V' p% X" I

. d# ]- V  N6 r: D我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~, n( T' @5 O& ^2 j: `" T2 `
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结果。。。。结果。。。。。+ v. u4 u4 `( p" F

$ X5 z2 v% ]+ V“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。* U  k! ?3 F" m- G
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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5 i8 C# [, s: H/ D# t3 {9 K* z但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~
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: b; u. A; ~1 ^! v0 K3 Z我不想失败了，5553 t' e% N6 e* W

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我是小媛媛

准备材料：
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- H: Q8 M* R$ j  ~红糖 130g 0 t6 e$ B  [7 h- v6 U) ]8 z: ^
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
/ X! H) b2 T% e0 d黄油 130g( E# n, J6 h' a7 ~
鸡蛋 1个4 Y4 Q- N6 m& Z! s7 a( ^  ?
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。8 I# Y- K, {3 D+ i* P+ C0 |: r, z0 [

& N6 [8 b! b/ B) B$ F& n. E2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛0 @% F0 w; Z( D, N* v# b
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）/ M* b* ^3 u9 W. k/ [3 i5 ~

5 [$ D# u$ V1 L6 F& n% p4 U9 {) N4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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6 E& r2 m5 L6 k  s( Y: D" s. v5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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6 j6 T2 k- o  U8 I% o7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来0 U1 ]; ^8 ^2 }* o7 c

1 D1 m. E( \" w( T8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。+ d' M' E: \) w6 A, T

; T% J" M( D& n6 F$ o9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的! {0 I' Q8 ~$ R# D