我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！7 l# h! J8 y! x4 g6 z! e3 c
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~# S1 K$ v& I- B. r3 @

( E, O3 U# l3 _; U# s我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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) o$ P! t$ v; C* Y  q! k结果。。。。结果。。。。。
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! B/ m$ V* [4 |“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~4 K3 H( d0 C1 Z- }
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我不想失败了，555% P# v: Q) X; d) N. \" D' W+ s
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我是小媛媛

准备材料：
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红糖 130g
6 W) E/ u2 ^$ ?低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
% o* t6 `  j% `5 J" N0 H黄油 130g# [/ o) r2 |  s6 k
鸡蛋 1个
- c5 h4 Z/ q" p' J! E+ k- g; I杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：( C6 s; C# i% }! ^+ X
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛% }" s, `  m: q! L+ A7 E8 |# ?( y

" x# I0 y3 m5 D  F3 j) Y& b3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）# K' h& x- J6 Z% i

# s* T% x3 c: g* g+ O; {7 i4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）- {" ^: h% c) P- o* V. T( f
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）: I0 b5 W( x0 ~  L2 j" J) a; P: S2 M
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来2 D3 H7 d8 P/ D
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。6 i/ E7 R* [4 @* J& A% H

% C; [0 T6 c$ s: ]- _, H9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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