我是小媛媛

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: T0 }, r# S9 b每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！& D7 m) F/ X- Z/ b: x
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~. K3 u4 W8 l( @+ |/ S

( u7 C9 e. w9 }" D我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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结果。。。。结果。。。。。
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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' `- L1 E$ C9 Q) B' U( {3 p. c" d; }但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~) y2 Y) c% L2 Y' o  S1 y7 {
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我不想失败了，5559 H! [. ?) ?5 y0 O0 f' M2 o
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我是小媛媛

准备材料：
3 k' E5 _* K" s7 C" u& s3 g8 ?3 O( A+ I9 Q3 [3 h1 ?
红糖 130g 4 H" u" d4 Q2 D: I8 R, S
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）& Z; T# [' V6 z# W7 }
黄油 130g
+ B' e8 e/ `/ H" Z) e鸡蛋 1个
. Q. @7 N  b1 A5 X" |# Q5 E* ^) y杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：, ~9 E( C; t4 y+ }" W
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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  x5 B: @& A( r' i! H: j) y2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛5 X' a* A6 ^) ]' ~

( z5 o& D, M$ O3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）2 `2 y0 |0 D8 j& `, X. {% d# C! Z$ b. S

% @# o/ L$ b# K( F7 j8 e  z4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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* p1 e( E3 [8 {' s7 F5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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, n& C3 C: V6 n- A0 b6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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) X& F; Y0 X* t* x1 r* g7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。% X6 B) Q7 _0 d. E, V* m9 o1 s

* ~# h8 V" y) A, V5 N9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的6 @  b( i/ K8 F# r& E( O7 c0 O* ~