【2014火锅节】＋沸腾的生活，沸腾的九宫格----重庆火锅张 地址：和平区鞍山道文化村1号 人均：80元0 ]( P5 j6 w$ N3X) [
5 r1 q% }6 ]0 P p( n* ?推荐菜：尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗、现炸酥肉 最近天津兴吃重庆九宫格的火锅，天越热吃的人越多，沸腾的火锅，沸腾的生活。周六一家子去品鉴火锅张，提前问了道，就在55中的对面，招牌挺显眼的，好找，**脸图片啊。 7 m- {5 @" T2 I3 m5 |- I
客人不太多，环境布置有点重庆农家乐的风格。 南瓜香蕉饼没了，换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可，但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊，太红了，空气似乎都变红辣了。 ( }8 o$ d5 \, h( _, M7 J) X/ ^3 R
取小料，小料区的东西挺丰富的，还有特制的香油放置，点的麻酱料，把该放的都放了，和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。
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锅底上来了，跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下，九宫就是按照格子的温度，把相应的食材放到对应的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了，但是煮制的时间长需提前下，海带也下了一部分。千层肚随吃随下，鲜鸭梗需要煮的时间长，下了等着啊。 羊肉挺鲜的，没有肉核，筋头什么的。牛肉需要煮的时间比较长，味道还行，得多嚼一会儿。 2 E1 S( G% f( u" N
千层肚味道一般，块大，没有常规的肚块小，嚼着比较费劲。
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鲜鸭梗味道还行，比较鲜，吃着挺新鲜的。 * `" r- ~$ s. K0 N
现炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不错，没有油腻的感觉。 ! r8 R3 c( z8 s2 n# g
小香肠放到锅里就开口了，味道中规中矩的。总体比较适合肉食动物，忘记点一些蔬菜了。 ! I6 s1 \8 P0 p. K+ J. m \
6 X0 }7 q/ }: S8 B4 w9 I2 c$ k. @吃到最后，舌头都木了，非常麻辣啊，超出了原来的心里估计，身上都是锅底的味道了，因为空气里都是麻辣的味道啊，非常过瘾啊。
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发表于 2014-11-30 18:48
发表于 2014-12-1 08:54
