超级无敌糖糖妈

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$ V3 h" o; h4 e4 l! v) o. S, @我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
$ D! a, O# Y) r/ {第三季 蛋糕
+ C3 d) D; u1 S) r1 U. ], `# ?糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 F9 o4 G; m4 Q6 c3 v9 h

  v' J3 H, ]+ B  ]2 h# s# q        糖妈是6月1日的生日，糖宝贝是6月2日的生日，我们俩向来都是一起过生日的。以前因为种种原因，生日蛋糕总是会错过，没能亲手做给糖宝，今年一定补给小妞一个美美的蛋糕。这个蛋糕从5月份就开始准备了，红酒糖渍樱桃，翻糖的各种小物件，一点一点的准备出来。整个蛋糕体的组合，裱花在6月2日完成。天太热了，用动物性淡奶油裱花实在是个很郁闷的过程，一边抹一边化，最后勉强保持形状吧。
% N. ~2 C3 @( a2 @. ~        无论怎样，妈妈爱你的这份心意已经表达出来了，宝贝，希望你健康快乐，爸爸妈妈爱你~4 _# s1 y1 t/ g! B  K
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% D0 N% X4 G- h* \细节一点，送给糖宝贝的小花园~本来下面想做花篮纹了，这种天气根本做不成，我忍~) @9 B' R$ Y$ l1 z. y4 j/ ?
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最后我真的受不了了，全部抹平，进冰箱，奶油稍微凝固一下，拿出来切而食之~可可戚风，配上红酒糖渍樱桃，味道还是超赞的~没白费了一番苦心啊~~6 W# ?& ^8 [8 A8 l* O6 H
烟台大樱桃哦，纯天然，无污染的哦，大爱~
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翻糖制作：" j4 `+ Y" h/ X8 q* ?; R' N6 V
1制作小兔子
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2给小兔子做衣服，手脚，摆成坐的姿势
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# v2 X/ {# B/ ~1 z- Q- V3制作玫瑰花* J* h( {: R. e0 S0 j
取一块粉色翻糖，用糖粉和淀粉1:1做成的小粉扑粘一下，擀平，用花模印出花样
* z/ R1 O6 h5 b4 k8 a1 M把每片花瓣用工具擀薄，形成自然的花瓣状
& l$ Q3 _  s% z& n; L做一个水滴状的花心4 ?  B  U; |& s1 _( ]/ ?$ ~1 z
玫瑰花一共需要7片花瓣
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将其中一片花瓣包在花心上，要留一个像小领子的形状
4 r% d! {4 Y( d. O3 o( t4 O- x4 j# b第二片花瓣包在第一片对面，轻轻整理花瓣边缘: U$ p: F- j+ d. E( n

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将花心放在5瓣上，采取相对的方式包上剩余的花瓣，并整理好花瓣边缘，使其自然外翻，整理好所有的花瓣，玫瑰就完成啦
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( C" F+ E: O$ B4制作叶子
/ {$ R3 l1 e  S3 x8 N同样方式，用叶子模具印出叶子形状，用工具画出叶脉; q, f% K" ^0 u4 ^) R! j! q

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