超级无敌糖糖妈

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9 _% k- s& r* X8 [) Z2 _' m    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
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' T; X& L& z' {5 z    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~1 m  h0 w, C; ]- v
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~8 E' C- U  `0 }

; ^/ N) |4 c* i% Y7 X0 L5 p: d6 h1 _黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~- @9 K: D: z  F- G- x: b

% r1 H" w4 S# u; ^偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
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如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~8 l( H% W1 ~. x" P$ z! i
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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html2 Y( h1 ^2 v9 T; i" x1 e+ [

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龙猫面包  l  W+ i1 q/ j
（如图6个）2 F% A3 C% B& Q4 F
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油( p& t6 g3 b3 }$ W) k
原料：. C3 c! n  o7 G5 i% W& l
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g2 B. H$ N1 m, {) ^; e: I
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
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制作过程：) I: s( Z7 r6 U8 c' f& I5 g2 @/ N
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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2加入酵母，搅拌一下" D4 h% e+ X% l/ F9 n0 t
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3加入一个鸡蛋" V5 P8 X& D2 i; i  [" p- d
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' \2 a' B8 {7 _: X/ a0 X+ b3 S" x4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
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5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。
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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟, u/ H7 Y! O5 P* x
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7 j' d' G6 z7 L* s. n- J9 g开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀- c) u: [3 Y2 P9 H" @" m" H  E- S

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( E9 q( z: E; O7 i3 w- V/ \8 L7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。
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