超级无敌糖糖妈

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1 H/ L. q+ q4 [, M& s    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
/ f7 j. ?+ v& e    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html1 M/ p, |2 j9 Q* t

9 p5 W2 b3 k% [' q    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~# R8 F7 `- C- N  `& ]! k4 x
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~) _/ b) n$ {# e

  m' W0 E! B2 C, l4 Z; `4 ]黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
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9 ^9 d. U- \: V" {+ h0 w% l6 I6 j偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~4 [3 ]9 W+ I% v1 a7 K) q

- T% |7 g- Y; E& |如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
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% `  n  N4 [0 S5 j糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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3 \' z2 @0 z. S4 r龙猫面包# T5 V, _) n( C9 i8 C: V; R
（如图6个）
0 ~5 q! T# F3 [& D. k/ g3 w, M; @面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油( z% W1 j2 I! d" y" \/ \  a
原料：4 l/ W; z% {) ]& p4 I) e# p
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
& K. L5 P3 Q' \2 c3 o- M! H南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
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制作过程：& J- D! K! m6 ^
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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2 {3 ]3 D" U0 j) _: i  B2加入酵母，搅拌一下
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' Z# h5 X* F) a4 `% B+ H; Y; Q  t3加入一个鸡蛋6 p1 L, ?% }- @& Q7 K- Y
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4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
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5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。( S0 F* P& H" S$ D' o( b0 w

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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟
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- A$ u) c5 f; r开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀! o8 A! c% I# ?4 }, }. k6 z

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7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。
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