超级无敌糖糖妈

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    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
7 B) {7 K2 s$ b+ G3 q$ W% T9 b    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html* ]0 j4 n# b% K0 t3 D7 c2 i8 Q

* ?0 |7 U$ ?5 }) l" L/ t+ D% v    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~: ^' `/ V6 A7 s; Z: i/ O( \
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
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黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
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" p0 e  K( M4 r' e1 ?偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~' c; T9 U8 p7 O' \4 N

5 r  [9 z  J1 c$ S* O$ X0 i9 _如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~* ^' v' @. W, [9 f3 j- O

) W: S! \7 ]% q" u; S" N+ T- ]糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html7 X/ ]7 r$ n6 \7 L" x, \# F

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龙猫面包5 E/ P" W( l2 m: `
（如图6个）* a# {9 t( v+ h7 N" P
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油% Z9 i  A* ?- B0 s( O+ b2 [
原料：
' y% A) U: Y/ e/ S7 \2 o; q高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
+ Y3 C: H0 }& e3 N) W南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
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制作过程：
* O3 K/ F1 Z3 z. n5 a' K' K5 ^1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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* w. p0 L* ~6 u2 L. ?  B: l, V- S! T& _. e
2加入酵母，搅拌一下, D+ v$ V' B, f0 n
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3加入一个鸡蛋. h) l5 p3 ]* P
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1 d4 S8 o- L) }" b9 e4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
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& P9 s7 [( n0 W4 ~4 O- W3 j5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。- t% t. E5 i+ x

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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟+ G; S8 B# T3 M5 G- p2 u$ n5 v4 v$ h
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开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀2 m9 Y7 t$ G8 p: ?1 N2 l
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" ~4 S3 Z: H8 ~4 r/ \7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。
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