美丽~灵魂

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; B! b4 C. v5 h5 |; Y8 a5 m$ r      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
: b2 h' E/ \1 W$ q" r& q（下班抢孩子去，晚点补齐）
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$ m8 N& Q- o' `4 ?) ~香橙面包过程图看这里, j! v" M1 W0 h# L3 [; D( k
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
1 T9 ~* Z4 n8 G' p: ?9 \馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
* X  D6 S  Y8 g& g' q# m$ ~表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展( D' o1 C4 D  O
后发酵至2倍大4 n4 j( Y. f) u  c
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
( b. f! D+ E% U* i" c          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
9 u$ {7 e5 [% S$ s5 F7 q' v         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟3 C9 C3 z4 d( D6 V2 U0 C) N7 q+ p
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
6 {4 t8 D8 `: x0 E- t* q' Z  q( D        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
$ C; f# ?( B& D$ x' Q/ ?        7.出锅放凉可食！5 V: x4 t# R+ V. g
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图/ s. W& l1 m0 K

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