美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
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5 x3 x; ?  A3 q7 R香橙面包过程图看这里5 n6 Y2 q! F6 P

. H% ?1 p% I0 c  q( N0 R材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
! x5 w) @' w" M0 S8 Q馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
4 O/ B/ f& m( A& l表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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* K. s* C6 r' D  y+ }过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展9 a$ z' g' Q6 _3 w/ g8 o
后发酵至2倍大- B- ?9 a3 Q8 r& ^6 R
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。. F2 l; Q7 y% q( I& D: |" @/ D4 c$ @
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
, D$ w0 j# @# Z8 ]2 ~! i. h         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
" L+ T, l) s% V         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
/ O1 H5 G+ @7 l8 R, X        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
4 E# A4 _+ n$ P% q6 S        7.出锅放凉可食！
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图
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