美丽~灵魂

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# `5 |' \3 K1 H" l) e      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
2 Z0 @& D1 M  i5 ^（下班抢孩子去，晚点补齐）
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香橙面包过程图看这里
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3% J- w, M" R' q3 f: X5 a7 R
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
7 A8 j$ z- ]! k! V2 i) p6 y. ^! L  O表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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0 T% l- i, H- o/ P6 Z* h) `1 s过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展1 Z, v5 ]- S; \( j( L
后发酵至2倍大& ]+ |7 e6 X: s& c7 [
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
; I7 `1 H. h( {+ s* z$ \% P4 z: }          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
+ O$ e. ]) K4 H7 S         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟2 Y0 A0 x: @. C6 x7 M# l
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
9 W3 N) y9 E" [- h        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
+ H7 A( |8 c) e0 K2 t4 a+ q        7.出锅放凉可食！
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。 & `! n" q0 D' x4 s

美丽~灵魂

面包制作过程图
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