小伊娃

我家每次炖肉肉，转天早点必做的白吉馍3 m" Z1 [7 Z+ \- _- d* |
爱肉肉的动手一起来吧8 ?: d! I6 \* n; y) X- p2 o

小伊娃

面粉材料：有机精制面粉2杯（400ml），即 发酵母粉1小勺，温水1杯（200ml），泡打 粉1/2小勺
' [3 s" G8 D/ |1 z0 B* L1、将酵母粉加入到约30度左右的温水 中，搅拌均匀；
/ r/ X  P) i" z( w3 i* }! G* j2、面粉中加入泡打粉拌匀； , C! I* l. V7 p. o
3、酵母水加入到面粉中，边加边搅拌成 雪花状； % z) G+ }9 @2 ^; u$ T6 R8 \! n9 k
4、揉成均匀的面团，盖上湿布，发酵30 分钟（室温，约23、24度），避免发酵过 度，只要稍有发酵即可；# `/ B% X  N; A" B
5、取出面团，少量多次加入干面粉（分 量外），边加边揉，揉至面团光滑，硬度比 馒头面稍硬即可；* {  a# b" K& U4 ~4 u# g
6、搓成长条，分成6份，基本平均即可；
7 f* S5 v: s! ^6 I: P$ c) f7、取一份搓成长枣核状； . d3 A0 L% a( T& k2 k& s7 p
8、上下擀开成长舌头状； - ]6 o7 l, a% g% _. D. @
9、自上而下卷起来，其中一边卷出尖 儿，底部收口；
+ y% k- i+ {% ?9 a2 B# A, `10、有尖儿的一面朝上，按扁；1 t  }1 V$ f+ P" n5 Z
11.电饼档烙熟( E; K2 W' @2 N
12.肉+青椒+香菜剁碎放饼里开动吧

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小熙和小轩

肉夹馍

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小伊娃