小伊娃

我家每次炖肉肉，转天早点必做的白吉馍
. l$ A3 y$ ~+ g- |* H爱肉肉的动手一起来吧
) D) i; ~, B% B8 M/ r

小伊娃

面粉材料：有机精制面粉2杯（400ml），即 发酵母粉1小勺，温水1杯（200ml），泡打 粉1/2小勺8 R( r, s2 b! [+ ^0 Z
1、将酵母粉加入到约30度左右的温水 中，搅拌均匀； * ?% u% R: y+ ~+ G  I; L
2、面粉中加入泡打粉拌匀； 7 c8 V7 ]6 c9 O& t1 b
3、酵母水加入到面粉中，边加边搅拌成 雪花状；
. Q0 i$ S2 Q' K& M4 l# P4、揉成均匀的面团，盖上湿布，发酵30 分钟（室温，约23、24度），避免发酵过 度，只要稍有发酵即可；
1 f  Q! U' J3 K) w- Q 5、取出面团，少量多次加入干面粉（分 量外），边加边揉，揉至面团光滑，硬度比 馒头面稍硬即可；& ?3 N5 L; ^: G- U2 x% L5 B. |+ z
6、搓成长条，分成6份，基本平均即可； 5 ?( }( `: C/ r0 t2 F7 R
7、取一份搓成长枣核状；
$ i: i( a0 s, ]' h! d9 r4 R8、上下擀开成长舌头状；
' N; q# F- q% ~& q9、自上而下卷起来，其中一边卷出尖 儿，底部收口；
: d) z# ~3 Y2 z7 U" b4 c# c5 f10、有尖儿的一面朝上，按扁；
$ ^: N4 D+ D3 q7 R) w; e11.电饼档烙熟5 ?* h8 y0 z  ^! m$ `6 A9 B; |  Y! c- J
12.肉+青椒+香菜剁碎放饼里开动吧

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小熙和小轩

肉夹馍

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小伊娃