- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。: u W1 c) N8 L3 P! C( J
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝) a! \ _' ~9 j! ]+ n
/ D+ r+ d- U/ G7 K9 a. `6 N配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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4 Z6 ?$ C* \) X% m Y/ g% e. ^" }9 C: l做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分: n$ i7 f# G0 | Q. o. T( u; [' G
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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W* ^( q! [" _$ r) M5 ~: ^最后出锅时放味精。
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; m- }$ ]0 `1 h3.装盘,开吃
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