- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
( t/ [4 @9 k) R9 I) A2 X/ m' A
) b1 D0 N" c9 E+ D: z原料:刀切面,油菜,猪肉丝3 F2 r' N$ B# d( b* y
4 D x0 N8 @: d0 }, T; k2 K7 |( q配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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; T. ~& S/ Z4 @7 h" O5 J2 R. y. ~做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分- u& Y8 O2 F8 C
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在9 T% b+ W8 m; t' N4 u
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放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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0 V: W! p( D6 F8 c最后出锅时放味精。
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& b! Z% x- E8 }+ J% } H; s3.装盘,开吃
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