- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。* d, j1 k% x3 ^+ A: n# d1 y4 E
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝
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配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在! l. h4 x5 V' R9 q$ Y& n2 c4 F
$ y4 k1 s1 e- H7 ^0 P* g放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒1 _( D* S0 l6 J& y% h6 |* y
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最后出锅时放味精。! c& B) ~$ G! J' i6 b( U
4 I, ~- U( }" ? Y: u3.装盘,开吃
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