- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝4 B& t' Q" p, y3 N9 r3 Y0 A
; b/ G* u$ l7 R配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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n+ J& G. J8 |9 V4 X, Z做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分! [3 H# s, M$ h; h% F
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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9 W: T( ~2 A$ e放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒7 W: R- S3 y8 ]( z" W
: r- N9 l. l) ^最后出锅时放味精。
) k5 o& D( U) E5 L8 x* R2 e) p/ G. g% o+ ]; s! ?: U7 r& v
3.装盘,开吃
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