- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝8 P1 T, G% f3 V' W) K
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配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。: Z# T& o! j9 j! r/ p
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
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: q. w$ m" V" R2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在8 r, u7 ~4 [! l& V% f% k
7 O; d3 ^, l" K5 k4 h. |! p! I放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒) |& }" g7 H! [; a9 J6 H1 L
; u& `% \9 I) d最后出锅时放味精。% Z, P ]# Z8 d/ k( n" b, v' m1 x
( \; }9 d& [4 m; L) P* `3.装盘,开吃
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