- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。* k0 b' ^- Z& t, I
, C" W$ p' ~5 l3 T1 D原料:刀切面,油菜,猪肉丝7 w4 E% @4 c! `0 u+ P F/ O- z
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配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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2 s! [& u7 i' l做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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$ B: b2 F3 g1 x) m) T放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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最后出锅时放味精。2 i& ^* t' R9 h$ U
& K4 S* o' F; X& }- D3.装盘,开吃
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