- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。- i8 ~" ]' |! L$ O* g' z0 ?; q2 `; Q% G
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝/ }& e6 b: ?/ Y [1 k
1 d. u! S2 J' A! L7 ]# O配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。- ^1 f1 F s/ l9 e+ T" l1 p" x
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分% ]# p7 | q- Z2 [
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
* b( Y, w& V5 i8 D1 Z7 d
) P" t+ Z/ e8 |/ x8 c4 j放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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最后出锅时放味精。0 y* f. c% m- S4 r5 B
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3.装盘,开吃
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