- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。( g. |. y3 w* v3 e
8 C. I: L2 B: `# a3 ~6 F2 Y# N原料:刀切面,油菜,猪肉丝4 b$ j ~3 o9 \% v- N! S
$ s3 i- i8 C6 h! v" G6 ^* e配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分7 Y, Q1 h# A8 A4 W
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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5 t& b* Q. O$ r0 L$ J" P放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒9 u4 ]5 t0 ]( ?
7 @) ]% u, v7 |' ?5 l最后出锅时放味精。+ P# ~" y" \( p% V) g
- {8 Y8 g4 `3 a7 X& l3.装盘,开吃
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