雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
1 N. Q+ X1 X9 |0 c- T0 o. E1 Z求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具0 Q; \4 Z5 I) ^$ [$ z& D) B
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
/ f+ A# ?5 a: F" E1 Z求步骤和材料配比，先谢过大家了% V% {" t9 D$ I

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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。4 _. v- E. [# H8 C
或者做慕斯9 O! {- a! U. P4 n

美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

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# ^/ a0 Z+ E! E; _9 l; }谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子" z, T3 l' [& s4 u  Q* k9 o

6 c0 _0 P0 A. k( c/ ]; G0 ~然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？
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美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子! q1 J" V/ t; d6 {" S- M5 ~
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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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