雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
# T5 M! o% n+ ~+ R, Q求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具
( v0 b# p+ S8 K/ E) R# p做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
. P0 R( Z2 E' N% u- s( ~求步骤和材料配比，先谢过大家了( ?) n: g5 Y' m! B0 k

" b  [9 f9 m' ^% y! j6 U
6 u$ ]' b0 {. q

雀儿宝贝

顶

美丽~灵魂

9 X1 m5 o- C. b  n4 z0 g3 U. ?% ?- B  c' g$ S3 m% v, d
海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。
8 l1 b2 I! a. E2 N# [" A# Q或者做慕斯) W: `- O1 b: t7 v

美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子
2 @0 x, s2 k# n* |* M
7 v$ Q$ ]9 g# m# n) }: S) Q8 z谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子
- l) U* ]5 S* c% I. y
7 S# @; s: T& g然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？
5 J) i. d1 d5 s" D9 Y% b
) G# ?! L9 q7 h6 \; Q' L
4 b8 U8 B6 G& Y& `6 \, }) A) _3 ~6 U

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子; }$ N5 c0 K- z
6 X# e; ^* i- A& J% a
然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

顶