雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕; h% {+ f, {# f3 y) K
求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具
, L, @# Y2 n5 N; i+ L! ~# t/ {做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
% _, u: P) a8 B  R, r) D求步骤和材料配比，先谢过大家了
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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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5 n: ~$ j0 s; J8 G海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。  \  i) x# [, a' ?; l, `( W
或者做慕斯
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美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

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谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子; M# U/ m  q2 Y2 @; D

, l' k9 I8 O- X( y8 a: g然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？
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美丽~灵魂

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6 K: I$ ~0 K( I7 C" h- I然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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