雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
% g' h& E0 r$ S5 I8 V8 V+ o" V% k求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具$ W/ f3 P6 p) r! S  s" u
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
7 A  l6 p/ S% P2 p. r求步骤和材料配比，先谢过大家了. v7 {7 K' c& W0 M5 d  L
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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

5 f3 n, R  B( m! C  N$ G

, Y" U! C" d  r5 C' c) g( Z- H4 H海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。
4 A  |. j) p. N  F/ c6 y: ^或者做慕斯7 u( c+ ^7 |! @6 V4 f

美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子8 S+ a' I: P8 y7 k- i8 I" q3 N* N7 Y
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谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？
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美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子) ]+ H9 Y4 y8 g! S
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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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