雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕! L& t; {# ~; p
求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具8 h2 B2 ^& _. k) Z3 r( \& F
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？! v$ d( Z. L. H- T( x
求步骤和材料配比，先谢过大家了
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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。8 f* S! m' U/ @! P  F! A0 N+ i& M
或者做慕斯
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美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

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$ p4 S9 ]0 m- @谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？0 n/ {2 W; e/ @/ n& {8 C4 S
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美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子4 U( i* F0 E$ O  e" J
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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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