雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕( w5 K/ k- o, s; n6 s0 v3 s9 \) S) z
求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具
# x/ P! J( D0 N; h2 z做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
4 D* J* b# M" \" u; i求步骤和材料配比，先谢过大家了
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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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* r7 V: j! b; N8 J' M  S( q海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。: Q, k; c. e1 p& j& |* r
或者做慕斯  v1 Q  e. l: e  W$ l+ y* M

美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

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谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子4 _6 f; r1 X1 ], S. Q; a2 S1 @4 v
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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？6 E! g6 g( M( g; {

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美丽~灵魂

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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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