雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
2 x0 c8 C6 z. J' y求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具) g& {( B6 }" z, i* I4 V5 R  T; m
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？6 \( ?* a. B* F
求步骤和材料配比，先谢过大家了1 T0 d/ ?; N" ~5 ~9 R! l

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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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& `7 b8 i* I; K8 k/ A海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。
- I5 l3 k( i9 |/ u+ R% H* s或者做慕斯
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美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

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3 s9 C  D) N/ A7 b- P6 {' o" \谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？
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美丽~灵魂

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然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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