angel_yew

       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！% ?% g$ R: h! T4 e& j# |
   
# y* s3 Q! u3 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; i* L$ F; N7 @& u) z
( k) t. m4 H1 c5 O- j. B& x: h7 h
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。
1 D: L/ y7 S; L6 V7 {& F材料：
2 R( e$ z+ V/ K- }. X. m. J

   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

% L# M$ L: }8 m$ ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: s( N8 d! h! d3 l" R+ a$ O! c4 k. e9 i& I

做法：

1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

* S5 ~+ S( k- G3 i. H. W1 R' u! b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ I7 i# @& N% ?1 G
3 f4 Q8 U; j8 t& P$ s5 x

2．分次加入全蛋液搅打均匀；

3 Q" k; K" K0 e. L  B/ q' E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! C' x! x2 R8 q, h
0 w- F* L" r' R5 p! _6 X7 A6 B8 a

3．加入香草精搅拌；

8 x+ o) H! f1 R; w& W" I- `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( t/ ]) J* F& R& S
( }# Q% y# L# |

4．筛入所有粉类，翻拌成团；

+ x3 i+ u/ b7 H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( n* K/ B. V6 H" R

* \/ q4 ~/ A6 n/ E

5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

4 r6 b0 |3 J8 \3 U& k9 [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) `# F, D  z0 p" b/ J6 ^' F& \8 o8 v
! z: u4 j" z7 g

6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

- h8 [3 j% c4 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 n$ I, J8 e# m% }' {$ Z5 K
5 `. {- K; j* l* s$ N8 l

7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

* R" @2 X; Z6 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 b" A# Z% b' c$ L7 m/ I; L

/ q1 Y& u2 g. U* M  s- |    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
! I5 d: n) m% V% N9 ^* u6 Q0 T# u0 n; p" k+ ]$ M+ `
& p9 p4 f$ Y& B  d
$ g) f; a  v$ |8 U+ E9 `: I6 A6 ]