angel_yew

       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
: [: m% c3 M, t0 X4 x# R   
- V% T* m# o- k( M% o- C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子5 `" _0 s" g& K: H/ a& X0 f& E& Q

3 X/ E* |$ z# C" f     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。7 _' j1 c- k9 X# F0 d
材料：8 ?, P: T' Y, R* f5 C0 E7 x

   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

, ^8 Q. Y$ l9 V$ Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! ?+ @+ V$ `9 H& k6 {# `4 t" Q- I, n* L4 n

做法：

1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

7 E+ B, n3 B9 {& P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 U  x: E8 m$ X" f$ L* T" q

1 [* z. g" ^8 v5 j

2．分次加入全蛋液搅打均匀；

' G  L  E& `) Y6 X# W8 _

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# @1 \2 y0 C: o) i5 t; ^1 B

+ H: l$ ]7 l# n+ k, g

3．加入香草精搅拌；

  f4 b# X3 a9 ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' u/ X) r4 d- h, Z6 B* N

0 S! x- U+ Q9 \: u9 D. t

4．筛入所有粉类，翻拌成团；

( Q" a6 n; H# ^" ~& R5 s7 Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 W& d9 e! v& @$ {; V7 x$ O; j: Q
  i4 \) U5 {- h" W: d

5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

1 I( b' x0 M9 c; w, F9 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( N! O. I4 _) Q: p  W3 F, D- j

0 R. M4 J; z5 H2 q4 }/ ^9 ~" P

6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

5 C" Q  u* v, L% J+ n- V- I: ~+ ?' ~$ J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 i* ~1 g+ Q$ p! ?3 ^( k
/ ~. J7 p1 E+ j3 h2 m& z

7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

/ B% Y; `# s4 l8 ?! ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( D  Z  V4 A0 o, b/ y

4 e# [+ M0 c. {    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
% y# {0 |: p, R) Z0 ~9 P% g; P$ l* z3 j. m; i- \

$ g' n- S/ l: n2 s
; N; R/ \( b# p