超级无敌糖糖妈

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  S9 u7 }' s9 y5 t- U! V% W        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~/ r/ B1 g# J* e( ^* _* D
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饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~- g, d" E- K8 C6 w' Q; P' H- M
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& Q0 v+ h# f. k果酱夹心饼干: A/ ^3 D! b0 a. u" b# ~/ n6 f
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量
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; p8 `+ |: }5 `; l( i" F& A6 \- b制作过程：
* @' J9 P, G+ w5 y1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅
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2分次加入蛋液，拌匀* z1 k3 c4 H  ~% z' m8 O1 a! H- ]

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% U1 T$ z8 {5 N# j0 k3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
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超级无敌糖糖妈

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4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
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5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
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6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压( r+ ~* w- M$ S: r4 x9 Y: c& o

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超级无敌糖糖妈

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5 l% M) E1 j( l" Y% a! Y8 G7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
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活跃的紫藤花

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑 $ t! e* |: R1 Q& }: e4 m
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7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

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糖妈你可露面了哈哈