超级无敌糖糖妈

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. Q$ s- G; ]0 C. B0 F  p- c2 b        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~4 B7 p' u$ o( R0 `9 _

! F! @* z$ x& F* v! v5 q饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~( U9 w" N" v/ x9 ?3 ?
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7 @/ M9 V: _" O果酱夹心饼干
/ ^- h* ~; w1 J+ n/ P- S: X材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量- I5 [( `1 v7 Y% H1 x& E2 s
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超级无敌糖糖妈

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制作过程：+ Z7 ], y, M2 E  [0 M) t3 y+ s
1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅. g/ l5 A7 g" ^8 E2 D; X
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7 a6 U, u: o- f8 K& f2分次加入蛋液，拌匀
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$ x. R3 C/ ]: Q2 b3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
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超级无敌糖糖妈

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4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
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( p+ e, w" u/ x5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
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超级无敌糖糖妈

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4 ]. Y0 b. g( e1 J. l- M" q6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压
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超级无敌糖糖妈

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7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可
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活跃的紫藤花

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑
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) W) `8 [: A: j* t0 X# C7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

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糖妈你可露面了哈哈