理想妈

简单步骤：, ]: e) Q; l7 n7 _' g  n
1：和面，醒半个小时。1 Y: P8 V- O* U& }4 N% R+ I
2：洗大约六七次。
. s2 m* Y; r8 m% a" [$ X3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。) {) U% Z& p# w7 a
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。
; D" T9 T' L# `, P$ u5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。2 w6 ~8 n" k2 z' b' h
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
1 Q, E5 Y, c& ^/ K8 I5 S9 R# X8 l7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。% d% L: o. T! ], x: B9 K( h% ]' r/ V
8：蒸熟是这样的。
# u7 M( A. R8 \: C9：呵呵，半成品。1 \4 b, i/ i  @
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~