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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
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发表于 2013-10-28 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
简单步骤:
6 R* P3 Q8 K2 g- r* c, E
1:和面,醒半个小时。
5 }% x# I  M3 v& \" x9 n+ Z2:洗大约六七次。( Y' t2 {- u, R" q5 [& v
3:洗出面筋,洗了七次,呈清水状态就好啦。# [/ l1 F; f' R1 r# T
4:面浆静放六个小时以上。我放了一夜。7 X% \6 {8 D/ o/ C% ^' J9 R: ~, `% ^3 C
5:面筋上锅蒸20分钟,放凉切小块备用。
# y& L8 X4 y; ?6:第二天了,把上面的黄色水轻轻倒掉,只留面浆{记住要轻轻的}。
2 C1 e9 Z4 m+ D2 G7 I7:我用了盘子,蒸五分钟就熟了。4 v  K+ m# t) s
8:蒸熟是这样的。
' e; V: f/ }9 j% Y7 {6 {5 D9:呵呵,半成品。
0 n5 g4 W+ H, Y& Z& n3 Q: N, d2 Q7 R0 ]10:加根黄瓜和切好的面筋,用辣椒油,麻汁,盐,鸡精,醋,生抽,蒜末,花生碎,调味,一盘可口的凉皮就做好啦~~

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美味可口的凉皮
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