理想妈

简单步骤：0 _  K  a, p5 `. J2 Z$ G
1：和面，醒半个小时。9 [/ k% s/ ]4 x7 w! ]: X" E2 d
2：洗大约六七次。
0 v6 T# ~, X* ?% G9 S' C3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。" z: P& y$ _7 B) n" t; X
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。* P7 t4 {3 {/ G% A+ B2 `
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。& t5 t0 O; u1 F, G4 ?4 K9 ~0 |- [, q
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。1 F/ g) @# c$ J, `5 O
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。
6 @% u( V( E7 O# }* z& s* c* z8：蒸熟是这样的。
4 B- K8 d+ h& |1 ^+ p( \" c5 s9：呵呵，半成品。& l: x! x+ z/ U
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~