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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
2 D& m" p6 Q; N* y
" m# z6 N! t+ ]/ }好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
% e) s! h( D5 q. W9 {
1 c) P l9 M6 C8 ~9 P5 _橄榄油的重量是454克。
, r: I! J8 ?) V
$ G9 v; E# ]) B3 y; x' Q* m d1 I我们开始计算碱量、水量和奶量。
T5 Q: m& ~* V: e4 M碱量(克)=皂化值X油重(克)
9 P1 ]* {5 f/ |0 g而橄榄油的皂化值是0.134。
; W/ u7 C" N4 c( C4 m5 o% [那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g+ b8 \9 C3 D; |8 t
/ c, l$ P& ?, Q
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
+ l1 b. @+ T4 J' o! b2 h, {" }
w" {# q! `( R# B$ p0 @! o) i$ F5 h$ x$ X. C- V( b
, S/ L8 R+ e: {" C9 q% R- U3 X; B' v' |$ ^2 J/ v! S. ^
$ ~8 }/ L3 T( j4 L( K# f未完待续!俺先睡了!
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