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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
- l" y2 ~2 b4 Q* }' J) t( Z% e( ]
好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
0 W* V0 J/ H" @
0 B6 M; w- G5 M! K3 D) `橄榄油的重量是454克。$ i& ?& n0 O# X- B5 E8 m7 |6 r: ^
4 i3 \, |( D3 u& X3 x" ~我们开始计算碱量、水量和奶量。
J' P' D) L: I% C. z+ K碱量(克)=皂化值X油重(克)
6 T6 a! w5 g" ?6 j, i' f而橄榄油的皂化值是0.134。
; B- J" _5 c' \) r5 t! V那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g
# e Z, s# \8 y# _, x- [9 Q- m3 m3 x$ {
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。 y1 |3 R- ^) G8 I' A. J; y' O- Y
9 c0 y9 k8 V% C" A7 K' a6 Z$ l
% G; U+ s9 u8 O/ J4 I: ~& y9 Q1 J1 ?0 u) a5 i. z& T$ t- U/ [
; n/ |* p* c( R, t+ X
' ]6 N- B* ^& ^未完待续!俺先睡了!* [& @5 ]/ O. I; u3 d
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