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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
# N5 K) I4 ]. R, v% w6 a4 \
2 B% s/ x: ?; j好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
K9 H# y) U/ A6 q! _) S" w
- _; X' i6 C+ W5 o橄榄油的重量是454克。
7 l+ F: f$ ^0 z6 t& H+ u
& S( _+ P# X+ d7 {# r' D2 _我们开始计算碱量、水量和奶量。
9 }" t5 s" j0 U0 Q( [$ I5 ]) p4 a碱量(克)=皂化值X油重(克)6 F: p% r3 r" m; M# q* Y
而橄榄油的皂化值是0.134。
- z# U |' R8 t9 e& |那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g9 ^0 a X2 ~- H' B/ |! p6 G7 k
' M7 z" W# r4 t& q7 S8 J
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
4 r, ^6 C! v2 n% w+ }) c# B/ \# f
2 R4 u4 Q" e9 S) U: W
; a8 d! h' o' I, X' G. k- A2 K3 s# L4 I' S* y
4 Y; R+ K8 b* P( L; P7 T
4 I8 `0 t4 H6 x' k' Q, D* C( I& Q% J未完待续!俺先睡了!9 ] @9 ~) l! [; B' {4 ^* r6 `
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