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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
# F) N2 [4 J+ w1 f% @- P" v- H+ J/ t# P
好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。9 B# V5 a$ S4 i7 S" U. K6 U6 H6 K: a" P
4 E9 V$ k# F4 a" Y( {
橄榄油的重量是454克。
; e( s1 }0 V; v$ z- Y! j
; X& m6 M/ {3 N" f- ?1 J) o- X我们开始计算碱量、水量和奶量。) R! ?2 C/ b+ ?, r; I
碱量(克)=皂化值X油重(克)
% S0 x, t L/ u/ i' a而橄榄油的皂化值是0.134。
% W2 D8 _6 U; z+ G. y3 K# @9 h0 `那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g/ o7 U& b8 q L+ I( X0 ^
# L1 r" V% H$ O# X% b1 r2 Y
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。# g- h8 W* [, y, W3 k4 V `
8 |( ]9 r( a( t$ D$ p: {
. [$ @" F/ _3 p: l/ q7 t
! H% U0 Y4 t; c# [; R$ H4 Q0 c& M- Z3 [7 F. i% X) q
( E) P1 w9 f* ?+ h# t+ N5 i未完待续!俺先睡了!5 t# O1 `0 K8 z9 ?5 i
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