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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 ! E) t E. |# K( s J f" h8 k
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好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。; l4 d4 _# \& q x! ^' X1 @
2 q. e3 D4 d/ y# P& g( ^橄榄油的重量是454克。# C1 U& \2 _! v F: M
$ _+ T; R2 A& u1 _, k9 z
我们开始计算碱量、水量和奶量。! A5 H1 m% f( r8 p$ g2 Z
碱量(克)=皂化值X油重(克)
4 M7 n3 l, A a而橄榄油的皂化值是0.134。
# ^6 {' z- L9 N6 R9 I7 @. u那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g
9 Q# B! o3 I' k- j( ?5 F7 l+ @ ^# k" S# F6 ?) y
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
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0 D8 P! u- }* c# i# o' d1 t
. ]+ h" R! n* ?& t8 q) Z) S; e" K; W F$ ]4 W
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未完待续!俺先睡了!1 H% ?# h7 a3 S
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