楊小仔

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啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。6 h: I* d: p" Z# b. V# e1 Y+ x6 G
今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

楊小仔

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~ , _5 p( r4 Q; C; R

楊小仔

熬至中，香味扑满屋 + s! a9 ?* L# J, E# b3 D" ]2 q

由此爲

回去就熬

楊小仔

回复 weiweik 的帖子  y  _- Z  y/ T0 Z, y' z
楼主  买哪块的肉熬制啊

) G0 Y. Q* Q# j/ g; m
带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

楊小仔

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# @: y9 s; H5 ^- U2 m回去就熬

8 Y  v# W7 w0 v; a2 a* s 昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

楊小仔

3 \3 q% f9 d! o& J6 D# H8 L入冰格冷冻保存~

小女子蓉

很不错的方法！下次试试

xr022

回复 楊小仔 的帖子5 A) W' y2 z# c( k
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这个冰箱好先进