楊小仔

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啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。) r' S& w1 z1 g
今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

楊小仔

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~
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楊小仔

熬至中，香味扑满屋 , `* w" ^" ]- i1 ^3 `

由此爲

回去就熬

楊小仔

回复 weiweik 的帖子* X" @7 i6 X- H4 e9 l! z7 G
楼主  买哪块的肉熬制啊

; a) G8 Y8 f5 {带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

楊小仔

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0 ~6 V9 o& q/ P3 d回去就熬

2 g& U5 D& \4 G# e' } 昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

楊小仔

" u6 _2 M/ n8 q6 H
入冰格冷冻保存~

小女子蓉

很不错的方法！下次试试

xr022

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这个冰箱好先进