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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑
0 |1 b# u- [3 n4 a  V. @
/ `/ Q" s/ N0 }能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!* h  y9 ^% \( y3 ?- }! d
我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈+ C8 `; e8 E/ Q  v9 N) |, I. ~1 H
不多说,上做法~
, N7 a( u* H- a先上三个成品吧~
# v3 v" ~* `5 Y' i" ?  S一虾三吃~
% J+ [2 z4 y' p/ R  y! p9 j$ Q+ ?8 b! X1 N7 h4 q  ]* @
/ |! B3 M! J  ]6 k# G
虾滑~酥炸虾皮~红虾油!
" t! @1 v" Y' w: V2 |. G( W
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑 9 h( L( n8 g7 r- z2 v

  |" Y3 w3 d2 {0 X0 p准备虾
3 Q3 [' x5 O1 ^2 a, Q1 ^
0 `' f3 w% G/ _. e+ ?) x4 Q手剥皮,皮记得留好了
; C$ d  e) @7 `5 j7 R; [5 X( ^6 [& h' M. ]. t; G
剥好的虾仁,剁碎+ ^9 Z% [7 R  z" m1 z! w( U

# U% K: ]# r6 f4 o% M" l5 H8 f" x9 \' _2 B3 h$ k# I  u2 Z  @

/ k+ M, ?, |, [, R- @( i  ~" ~' O  v% y( T8 M

1 D& K2 j) Y6 k2 a: t+ @8 F, M* C& a3 @
1 I& }, Z+ [1 z
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 2 f9 V% \$ t, L; x

. r6 f; t# {+ R虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉
5 x/ s5 ^2 H% g; U  \) x. G0 B5 r6 E6 I' @1 y) W" G7 ^7 @
之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈7 ^# q: p& u( e5 q" B: F. E  F
  e+ k2 C: n& K- C) V& ]7 m/ O
/ B1 X! f% V* S' R
搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以
1 ^* ]* k8 a3 n2 Q! V" A$ E
3 t! q0 X( p7 G& w. J: `5 a: {  K1 ~' P( `# B+ q+ {- P( Y. L
1 U( E* X; A% D' N
入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些
5 T7 ~  S3 h5 H9 e% V& H5 G然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了
' e/ c9 c" Q" O水里放点盐和香油就可以
" R/ w, V# p- B* j
6 A  O# H3 [2 z0 y- t; p; i: W
3 O$ I& `+ o+ |! U# w
1 Q/ i+ v$ w4 k$ ^3 J
* x! D% l* j: R: d# Q1 g7 H- L5 K& {* k2 X) D
我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~& w6 Z" \+ x& y' J, B" W6 ~2 l
这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!. w4 G/ b7 u& T  X6 F/ x
  x! l0 [/ v0 |8 X, a0 `! K3 @

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑
! d. p. ?+ s' g9 k6 h  g  c/ A9 ?; _  v+ f
下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头
& H* t2 `0 A, L; x
! C  r. j0 H% U- m$ F# }* Q6 q! E1 S: }( f& w7 w6 [
7 v, n& k! ~1 }3 L' f9 [* K& E7 ~
1 _% H# o6 G" I0 X' c+ O+ z

8 R' n7 m2 c* ~4 O1 W  p
, o4 f( n7 U. X# j  ~, G2 |等炸到变红色出锅!0 G! w6 g) n) W, o2 b$ P
/ [' f/ ?5 J9 w4 x' C' B! s; |

" @% M! C$ `  X' W& w趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈
6 s) o# H+ P* s6 {! W& b
1 ]5 F# @' j1 M6 M% q. [
' T* H9 }- Y! P- e; B
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑
1 Q* ^( L$ I' c; o/ B; H% V# ~2 m8 D* i1 v. G2 ]
大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!3 s4 s; Q) I5 n' M, a+ C) I9 @1 i

2 C  p! Q& G% k8 c
* o# y. a" r8 h  e很红,很香~6 s- M9 n5 }0 r" u) W; Y
我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!
: M  q% I; _. C1 W$ ^做出来都是虾的鲜味儿~
" T' R, c: c) f1 X/ O) m由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????
6 w/ z; D8 n$ w
* p2 b3 N! A5 T/ |3 i5 f) s. Z: p& a& @0 s

$ d( ]! v! M  T4 @) A; o3 Z最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!/ U# P6 Q/ G8 U& R- Q# ?
大家可以试一下!
# w) W  ?! Y" j3 ^4 ~9 B
晨晨妈

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 # L+ q: A- y4 _4 e) B, ~
! i8 w0 a+ Y$ z* ]3 H
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...

( F. V% K% _) T( d1 g学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

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绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
2011-07-20 
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断
3 w- ]% {( H* N4 E$ Y4 p

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

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2011-06-22 
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看着就好吃

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绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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