优优妈妈16

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　秋天的脚步越来越近了，天气变得干燥，但是夏天的热气又没有完全褪去。这样的气候，妈妈要注意宝宝的饮食，要做到防噪滋润之于，还要补充足够的维生素。　　这个时候宝宝的饮食要如何调整呢，当然要以润燥为主，除了平日要多喝水，还可以进食些具有润肺生津、养阴润燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。为了增强肝脏的功能，可以给宝宝吃酸味的水果和蔬菜，如桔子、猕猴桃和番茄等。另外，一些夏天热门的凉性瓜果，像西瓜、香瓜、黄瓜等，就别吃那么多了，以防伤了脾胃。“秋老虎”要来了，妈妈注意啦。- ?- y  ~: a3 Z+ `, s; Y
       立秋食补：莲子银耳薏米汤
: i( B3 w0 I- ~+ ~+ H1 ^　　食材：薏米莲子适量、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量
0 K6 |4 a( {4 r* M　　做法：+ i7 Z0 Z1 v( B. P
　　1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。1 S8 e* ]! u5 g$ k/ B. @8 z  k
　　2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适量的水，待高压锅上气后压缩机35分钟。* P0 t# c) C; n3 D/ F) f
　　3、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。
5 S! y4 ~& m- s" H　　4、加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。0 E* Y+ W9 \7 G' w& `+ a( @
　　营养小贴士： 8 J, f; ~( E# k! `  [4 `
　　银耳有滋阴清热、润肺止咳、健脑提神的功效，在夏秋换季的时候，银耳是很好的润燥滋品。2 g) S% `) s1 t
　　立秋食补：酱香马蹄; {+ b% M. u3 U( o8 g' j7 t9 ]+ {
　　食材：荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、食盐少许、生抽2毫升、白糖适量" e0 ^6 K! f% q4 a7 q
　　做法：7 @$ v: j' I3 _2 P  B9 u* T9 [
　　1、马蹄去皮，焯水备用。" `) f6 ?0 [8 h( y0 Q9 E9 M- o4 Q
　　2、五花肉切丁，洋葱切丝。
8 {1 a  Z; I  v7 }　　3、肉丁入油锅煸出香味，倒入洋葱丝翻炒出香味，倒入马蹄翻炒。
( k* @$ l+ {6 P　　4、加入生抽、盐和糖炒匀即可。
0 T* a: l, _# o5 l　　营养小贴士：% y- t6 z2 r, R! R, V
　　马蹄有清热解渴、化痰利湿、强身益气的功效。马蹄口感爽脆，味道清甜，个头不大，果肉洁白，小朋友比较喜欢。有些家庭会生吃马蹄，但是由于马蹄生在在泥里，容易沾染细菌和寄生虫，所以不要给孩子吃生的马蹄，而应该洗干净去皮，煮熟了再给宝宝吃。2 @! w9 ?% y- O
　立秋食补：南瓜香肠卷
7 m, c+ }% _; v- j4 a' [4 Q; a$ a　　食材：小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升4 z, U* a& Z- d- @
　　做法：& A" k9 n% g5 W* g
　　1、将南瓜切成薄片、蒸熟，晾凉备用。用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥。0 c# s* r' @; j+ i6 `7 S
　　2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手将面絮揉成三光的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时。
7 T$ P( j$ i/ a, n　　3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面，放在案板上反复揉搓5分钟。1 ^8 i5 Q4 n1 ]& H) P
　　4、将面团分割成每个约40克的小面团，将小面团搓成香肠的3倍长，将搓好的面条裹在香肠上，依次将所有的做好。
5 K3 X- F0 w% P　　5、将做好的香肠卷，放在蒸锅内，每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子，2次饧发10分钟。
4 t- V2 H8 a. i; y- C# p- b　　6、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟，即可开吃。
$ W: C3 K! Q4 t$ c, q+ P　　营养小贴士：
9 Z1 a' L6 J, e& i, v　　南瓜中的类胡萝卜素，可以防止皮肤干燥，南瓜中的果胶和甘露醇，能促使有害物质排出体外，让身体健康。
9 @% M* j' s7 |　　立秋食补：梨汁鸡翅
0 i- O. |- S) O7 d! `　　食材：鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺
1 Q: ]7 t8 {/ T+ W- L& X1 L* F　　做法：
, K% \# T0 o1 E( H- ~# q& N　　1、雪梨去皮，切块，用搅拌机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁，果汁过滤放在碗内。
/ b6 S$ |- a: i9 r! G9 W　　2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油，搅拌均匀，调成腌肉汁。
. C4 O1 }6 l  i$ p0 e/ t. m　　3、鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道，放入腌肉汁中，腌渍一晚。
$ A7 `: K- u4 o$ Z; j　　4、平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。
: N. Z4 \" C( N) p" S8 A( n　　营养小贴士： 9 }3 V) f: R5 x9 c5 Q% }3 N  t
　　梨子能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于心烦口渴、润燥干咳、咽干舌燥等症状。梨子既可以生吃，也可以煮着吃。2 s2 p& t! a2 [$ G
       大家都来试试吧0 R2 {% b) o. b3 H4 W) a

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学习了

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治轩妈妈

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香溪

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