- 妈豆
- 1318
- 昵称
-
- 经验值
- 1238
- 在线时间
- 24小时
- 注册时间
- 2013-9-7
- 积分
- 1262
- 精华
- 1
- UID
- 11107735
  
- 宝宝生日
- 2007-08-06
- 帖子
- 191
|
本帖最后由 花羊羊 于 2013-10-9 11:04 编辑
1 W1 \ W9 G4 ?& Y8 u; y
& @3 v) w4 l) ]% c6 ]$ d7 W 秋天的脚步越来越近了,天气变得干燥,但是夏天的热气又没有完全褪去。这样的气候,妈妈要注意宝宝的饮食,要做到防噪滋润之于,还要补充足够的维生素。 这个时候宝宝的饮食要如何调整呢,当然要以润燥为主,除了平日要多喝水,还可以进食些具有润肺生津、养阴润燥作用的食物,如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。为了增强肝脏的功能,可以给宝宝吃酸味的水果和蔬菜,如桔子、猕猴桃和番茄等。另外,一些夏天热门的凉性瓜果,像西瓜、香瓜、黄瓜等,就别吃那么多了,以防伤了脾胃。“秋老虎”要来了,妈妈注意啦。
5 Z; i G: o3 w. T1 [: w/ F* \5 n 立秋食补:莲子银耳薏米汤 9 k: A5 A( ?3 f' t9 s9 p" x5 h7 {
食材:薏米莲子适量、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量9 ^ g8 Z. r4 e5 x8 Q
做法:6 ~; V1 c: R( |& i
1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。
9 ]+ O2 t4 r/ Z! G; X 2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适量的水,待高压锅上气后压缩机35分钟。
' Q; [9 m A5 p2 {0 [- Z6 G* _+ y 3、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。8 |1 W. B {* p7 S$ k+ {! I5 Q
4、加入适量的冰糖,待冰糖化后,汤稍稍粘稠即可盛出。
, G* s& G* h+ J 营养小贴士: + Z- }$ U* c, J; w; A
银耳有滋阴清热、润肺止咳、健脑提神的功效,在夏秋换季的时候,银耳是很好的润燥滋品。
: h3 ?; @. d e 立秋食补:酱香马蹄1 K: T: c6 z' s3 G; L% i' K6 X
食材:荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、食盐少许、生抽2毫升、白糖适量- h7 _& a7 r4 ^. ^/ R5 `2 o
做法:
3 N4 j% H$ z/ o2 P8 G9 `; |* p0 j 1、马蹄去皮,焯水备用。
h: J' r6 ^6 j# ~) b 2、五花肉切丁,洋葱切丝。- E# S0 u# I- [/ M, j
3、肉丁入油锅煸出香味,倒入洋葱丝翻炒出香味,倒入马蹄翻炒。
3 Q; H8 k( F0 N+ Z) {$ E 4、加入生抽、盐和糖炒匀即可。2 j+ ]3 Y& I$ }. d8 k% ~5 W, n1 \
营养小贴士:" Z0 k/ p9 {& z @7 R
马蹄有清热解渴、化痰利湿、强身益气的功效。马蹄口感爽脆,味道清甜,个头不大,果肉洁白,小朋友比较喜欢。有些家庭会生吃马蹄,但是由于马蹄生在在泥里,容易沾染细菌和寄生虫,所以不要给孩子吃生的马蹄,而应该洗干净去皮,煮熟了再给宝宝吃。
0 P+ v) `" I9 M; m4 g 立秋食补:南瓜香肠卷
/ v. E$ q7 ]7 n9 Y* z, D6 U 食材:小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升, ]0 g/ I; Y2 ?! [, a; o+ i
做法:
9 c- o, {( o6 I1 E0 W 1、将南瓜切成薄片、蒸熟,晾凉备用。用清水将发酵粉融化,将融化的酵母水拌入南瓜中,将南瓜捣烂成泥。& e& F% S4 H. b. C7 Q/ V
2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,用手将面絮揉成三光的面团,盖上一块湿布,饧上1个小时。* {! k8 n2 i5 K8 i. z& t" |9 M/ {
3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面,放在案板上反复揉搓5分钟。
& ?0 e6 ]; G1 c& T9 ^9 d 4、将面团分割成每个约40克的小面团,将小面团搓成香肠的3倍长,将搓好的面条裹在香肠上,依次将所有的做好。0 j' p* V; ]4 }4 w4 P2 c3 `
5、将做好的香肠卷,放在蒸锅内,每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子,2次饧发10分钟。
- p. H" a7 b) b4 t 6、开中大火,蒸10分钟,焖5分钟,即可开吃。
% @0 w; x! t) M% j" j 营养小贴士: ! h( O- w/ G( @2 z3 v
南瓜中的类胡萝卜素,可以防止皮肤干燥,南瓜中的果胶和甘露醇,能促使有害物质排出体外,让身体健康。
) @6 O, }0 d4 |( L1 {1 p 立秋食补:梨汁鸡翅
% H# f4 Q! y+ T- N 食材:鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺
; ~# z# k$ e" H V& s 做法:
# o% H# d! i, ?5 k1 c2 m8 ] 1、雪梨去皮,切块,用搅拌机搅打成茸,用漏勺过滤渣滓,取汁,果汁过滤放在碗内。5 i, I% |' M# N( \* T
2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油,搅拌均匀,调成腌肉汁。: a) N# f1 v" \( _1 [* Z' }* E q
3、鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道,放入腌肉汁中,腌渍一晚。
8 Q j) _3 e5 v 4、平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内,中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。
5 R6 o- V) L% b, M. j 营养小贴士: [& A& `. X5 x. e0 T! R' ?' ^
梨子能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,主要用于心烦口渴、润燥干咳、咽干舌燥等症状。梨子既可以生吃,也可以煮着吃。) P) O& p: ^ v
大家都来试试吧 5 O8 I/ m* G! O; _$ P
|
|