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宝宝生日
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发表于 2013-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 4 T3 a$ ?4 W& Y6 z$ l- Y* H
+ Z+ R$ c* b' p% M: S; R0 U5 s7 b
不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜4 N5 W9 ?  F" b: }; @2 m& l
哦也!!
! p( e2 ?; e* d- H
$ E% M1 c- I6 e3 I9 x
自从上次发了怀孕土豆后,就发现土豆还能有各种做法呢!今天我就上一个土豆煎饼啦~4 p( o% e8 b: y( C# o# Z
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~8 h8 [1 L8 q* {+ i3 z
不废话,上图
  y0 E5 C/ O( `9 P' Q2 p4 M& z/ b- L* `% b
材料:土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精8 u0 v& i# {' V# X2 \. n* n) P/ _

7 Z6 q$ @8 l- ^# H$ Q3 N) j/ \9 `

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先削皮,看你想做多少煎饼,其实一个大土豆就够# N: z* U+ f! u, V7 z: P6 U
( ^( {" v, V. i

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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑 2 n7 S" n8 G, Y3 p9 {

& f" s5 ]) b8 o# d切片后放在盘子里,然后在高压锅里煮20分钟," u* G/ A5 d) N8 d
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定
3 S9 c# F6 ]9 p; C
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在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟3 y# d5 L+ D% H3 Z

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加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量: x) q8 ]8 V. \5 z3 g
加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
/ S8 \6 m  H& k2 l8 o% S加进去肉饼子 一起搅拌均匀3 s. r, `  G, i. t
接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候7 X  z% P: D9 T- O1 G2 K

( k" _" L, e, V; z" P

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然后放油锅煎,油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦, z: Q# p2 Z" G

, E1 d- V+ k/ S4 x- Y

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出锅啦!!% T" r/ C- O; c$ h0 }

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回复 keshimier 的帖子0 f9 L; ]! c7 |6 T- d' j' t
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 . \" A) h  z  O' g
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不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
6 M) |: d" z0 x% [. O, @$ H哦也!!
4 o( w: p. T6 |  ?
& V" N9 }9 O( i2 @; I$ n8 Z2 o自 ...

! Y( O) C* Q: l' X9 q* j! }0 @肉饼是什么啊,是不是把肉搅拌成泥

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我就喜欢吃土豆哈,看亲发的帖子都看饿了
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【小K厨房】土豆煎饼!原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ...
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