美丽~灵魂

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7 z% M4 y( e7 u) {# R我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# # J% q( x+ R3 r" h3 O. V

5 ^* i* \0 M0 M3 a2 _2 k1 p: U传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼
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! E% s4 p. Z. R/ W( V* I2 K2 M材料：% E2 B  Y  K7 R8 w
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50% Z2 E6 y1 f+ o# [: L' j
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
$ w9 t3 D" h) V2 K5 {8 }           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
7 t5 s4 u# e6 b; l: O           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）! ~" E. j) d  x( [0 M8 B; p* O" p
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
  y2 v$ b. k- I7 e) ]4 V             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

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制作过程4 p, o! H" H+ w- r; {  ?

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