美丽~灵魂

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* ?% b$ J+ r. u5 a( p; e4 E2 O我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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7 g# [' |2 @$ ?% n$ O. M传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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* W# k8 J4 w$ M: [5 i3 L8 L% k奶黄月饼
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材料：. q& F  o% d" H  W3 i% W
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖506 ]2 _, N2 E/ ]# u9 O4 L
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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1 p" T0 s' q/ F4 u过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）( N, `" A" Q. N- h
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
" D6 W/ ^6 N+ D1 x           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
" A: f( ^$ j0 K4 @; b1 f0 z           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
& j  X; z7 i- c" ~! J6 H             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程+ R* K! A1 ^  E4 ~' p

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