美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！# b+ Z" k4 G4 @7 j3 @4 ?
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奶黄月饼
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4 z; S* D( \) e1 L# k9 J! m# |: X材料：7 |7 T2 v! L- m% n) i1 n6 h5 ^
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50: ?1 s; Z3 Y- D  p
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43. ]6 T5 W8 q' {

4 }7 S3 t: R* R过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
" B7 @+ K  p3 e* i+ h4 c$ {5 I           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
+ N: A: }6 _7 i           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
% g6 P  z- k% \) H           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好/ e1 F# n* n2 H* V
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！9 H0 `; n( {8 k, c; J- P
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程) O( a9 b1 J+ f/ G# S. r5 m0 X

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美丽~灵魂

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