美丽~灵魂

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1 C$ S" l& V! B9 v我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# 9 v1 I) t+ c' t1 b  d, F
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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# w* q' J  H; o& k奶黄月饼9 ~5 `% _# ^$ c4 |( y
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材料：
4 J+ y3 \+ D6 r馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50' m3 f0 f2 G$ T5 E( B
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉434 E% N$ ~/ S, G/ F2 b- n' p

  a3 b9 N! C9 u: d0 s- |过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）" \5 D( |2 H5 H0 p4 \9 z! X* V* B
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟0 P" T4 N' P0 S* N! l
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）0 }& F/ B. ^; n! r4 M
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
4 P: X2 G* y# ~6 v/ ^- Z             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！, j- U, ?8 _2 a2 X# H

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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美丽~灵魂

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