美丽~灵魂

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& T/ e9 D  n- _4 a2 C9 P我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# ! P- C- ~" t! }
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！5 `4 s1 p! ]" D! a+ E' W

9 J& [0 `0 \$ _* Z3 Q奶黄月饼5 _0 t) i$ S7 W
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材料：% c5 Q2 z5 ?$ F6 C4 J
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
7 E( T6 W1 F* l1 V; {8 @' T皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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- c( {0 {: \  t2 X( p9 X" {过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
- T: g) O  e* u$ j. `4 |           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
% i% S. u7 s+ H& G* u% e8 o" e/ M           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
$ |, P/ x& c( a2 r* h; m9 H           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
& z9 j# e+ e) F" ~2 Q' I             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！& H% J; x, A# D. i6 i. g  `( z8 _

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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