美丽~灵魂

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9 m$ v" I( K% G. z1 V. V; @我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#   I3 r, ^/ h9 e6 O) M5 z  T: M

# B# p, `, s2 V3 i传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼" p3 o0 f/ o' ^

5 ?# V1 b4 }6 X" J, W& D( t材料：
) E- [6 X, v$ L- T. V$ d- U: a馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖508 f2 h! V3 z: v1 T; b7 b
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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3 z$ D, r# ]4 q8 \过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）# _" m" v* w" [1 n
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟, j) i  m: l% k
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）1 [4 l" c2 X8 j; [3 q  j! n
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
( C" B! Q7 ~5 i2 V$ B1 S( t$ Y             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

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制作过程4 U/ J- F7 @, {1 Z

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