美丽~灵魂

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- f1 [2 h( k* w, r+ i: c+ t我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# ! v# u/ t9 d% _/ S' ~8 p" v. V

6 B, F: S; s$ j传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！0 h5 f5 M' S& ]6 L2 W
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奶黄月饼
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材料：. B5 z5 Y: t; @( t) w6 a! q
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50; |% V5 Q  ]+ v8 K
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉437 r1 J: O8 E8 `, A
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）5 L; l  F' n. b2 [
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟) h9 \& j$ I5 O. {
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
9 k2 h4 `( m9 S& y& O, g) f$ y           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
$ i, v4 [+ l% o. _6 X; x             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！+ j6 ]" l0 {5 J7 E2 X+ a4 E) @

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程' f( x7 M+ }) t$ A4 \

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