美丽~灵魂

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/ U7 h5 P/ |5 |0 k$ g& N& B0 f我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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0 N5 S5 J; d& f" G* g% w( @传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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  M" J' Z. Z8 l+ g奶黄月饼' j2 t) T& G$ e
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材料：$ B3 _1 {( c+ K. B8 i' N, p
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
& l! ~. ~: @  p( P9 U皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43# W0 L- U! |- |1 I" v& I& q, C

: E3 w- v! X4 q- k! ~& H( W# A& ^过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）7 i% ?: b2 a1 y
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟! h: q0 p' E* O0 |  s  J
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
, {+ N/ a# J' p           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
4 B4 q+ b# k0 K5 T8 ~             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！5 N) b2 n. Z8 U0 U- O  E( D
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程3 K0 }3 s9 n9 t0 }3 A; e' t
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