美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# . {/ r3 Q1 @* I6 j% p4 B8 G7 K: P

& l) y' J$ }& q' g' @传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼, M6 ]( x: v. u/ g. D* y$ S

2 ~4 Z9 B8 r" j) q% d* a材料：( e+ }5 |5 B: g! ~3 c6 K
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50; A$ p( N3 ^2 y7 @1 B
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43& w7 G/ v: H* o; Z4 M

% _% [- h- {4 o2 W过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）$ ?+ ?4 a5 z0 G8 {9 n9 U; }' [- x
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟3 W8 k: n% B% V) k* p
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）! D- @7 V" J  e0 v% T& ~
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
+ [" g- h! r- \+ y             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！+ a+ z6 \% A  {8 o  s$ Y, J" N! }
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程$ {! u' I4 l# ?: n* R; g+ P* P

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美丽~灵魂

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