美丽~灵魂

9 i% X  `) h' T3 O0 j* M: b$ G1 a) ]! b8 `; H- A# m, y
我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# : `6 t+ r7 c1 O+ x0 r0 k! F9 {/ Y
+ W. ^0 Z$ ?& l" l8 h! D. c
传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！* R8 E- o+ ~$ B+ \
, G, R5 C0 D1 k/ F
奶黄月饼
: ?* u' @1 n9 e! J" i) U' w  g/ d& X: z0 k1 c1 F# `: z9 G
材料：$ `6 o3 Q, V: a  z. r! ^' h( c# _0 d
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50& x- }6 Q& G1 u; Q8 o- J
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
! S  L1 G2 p% X  N. L! m3 @3 k! N: z/ E0 ^) E- n* l
过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
! V. ~( Z( u5 a! R; \           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟- N5 w7 U* ]1 d2 E0 H! y4 H
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
3 N2 ^, {' Y! N$ a0 Z4 U           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
$ B9 S( o% k" N8 d             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
7 M9 D1 s; T# I7 _$ g$ Q7 |% H0 c" _" o' g* o; v9 g
' a. e& C  N; ?7 X

; O) j# _2 z( H, h' o4 I5 _2 j+ M6 w5 a2 s! G5 G' u) x
) N6 a) p* N. H$ m5 f
6 W9 V+ z1 X. F: R! J6 F

2 u* _) [$ u$ A
$ B4 A' N) Q; p. d, g. B9 b/ L1 {3 r

想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程3 U5 S6 [( a) e5 c
7 t+ c5 b, H$ R; `

1 R+ c4 p; i, F5 a9 e8 |+ \

美丽~灵魂

- ?8 f! ?5 |6 n/ j0 D% j  d" o
2 r: N+ n. w% y# o& L% c

美丽~灵魂