美丽~灵魂

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+ C! J1 H% Y4 F' t我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# * z$ u/ p. N( b; I8 P- G

' U$ R0 b. o$ J" P: C" C* c传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼% R& L% `. Y! M6 [8 R$ x# G1 a
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材料：) a9 {  j, c8 B0 R; k
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
2 C5 s/ ?6 O- w4 ~# `2 u皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）5 Q. d! P  e2 j' q, s
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟8 y' C% B1 C+ E- C( w
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）% `) |% E; k2 J$ [8 v
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好2 h- X5 P8 z* u7 z! E3 v
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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