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; u# @5 L5 n+ ]4 w3 J; |
9 ?) C0 D, c7 @& I) d做法
" x6 @7 T4 L( b$ v. d1、备料:小肋排, j: V( i5 D2 S
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许), J6 Y% {; o8 G% d: G* T- h+ }
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味$ \! L7 _: P% n$ i9 q% ?
然后放入蒸锅蒸20分钟: }6 S* N& n2 e+ _! F* o0 m
再过油,炸成金黄色
* E2 t. r' c4 Z" I3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
4 @2 i$ y, F( q! M4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
/ W1 U6 Z1 w. r2 e6 o5、口感:酸甜口(老幼皆宜): @# x4 \8 ]. T* M1 R
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