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3 z* ^ u6 D* E7 x- Q6 ]& P" U2 S( |, k' O! W" s0 E- N1 p
做法, P4 q' ~6 P' J
1、备料:小肋排
3 @2 y- [# J7 J5 H2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许). M$ c# H: K1 F5 n# b% ^
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
% K1 K2 C8 J3 a& E 然后放入蒸锅蒸20分钟
! U9 y) i0 V# E' V* g8 E" z6 q 再过油,炸成金黄色/ i* T$ ~3 {9 i- f) M
3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
9 A9 G2 x1 ?5 B: e' u7 @# k4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
, p$ Y3 k: {% K$ t( {1 @5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
% o% [, z% T/ ~4 b; S
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