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" c" t" w) }! B# ~5 Z- O
/ _6 D4 a! `6 A" j做法
/ h: T2 o2 L) i" c! }1、备料:小肋排
1 o% j+ x1 v3 [% B- M2 I3 g' u4 T2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)% @* F2 |* y; l I& S. B- v5 l
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味9 u& Z1 U3 \) | ?" X
然后放入蒸锅蒸20分钟
% D/ Q' T! U# C0 H8 m 再过油,炸成金黄色
% F. O' [8 b0 X0 j3 F; D; S) |3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅; c3 I& F9 R7 e
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上6 W3 ^( Q/ U2 o3 f# c7 Z
5、口感:酸甜口(老幼皆宜)* ^; a. R* z; I, g' o6 H3 {- w( x
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