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回复 可爱陶陶妈 的帖子% J9 @7 n( F7 |/ C2 A+ [; ^% t1 E
: |! L2 ~* k& H
做法: W0 z) h' g, I" G! _9 G
1、备料:小肋排
( v% Z. ~( N% Q' m, W3 G2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)9 C/ N8 ^$ N# o4 K: G: m
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
, O+ z' a" [; p- b" Z1 z 然后放入蒸锅蒸20分钟1 r: k1 p+ V4 z2 b$ v. u
再过油,炸成金黄色+ V' ]7 v \8 Y+ r% [' A9 ?
3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅' e* l) `$ P6 i& M( w' f& v
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
& s1 X! d5 w9 L5 t5、口感:酸甜口(老幼皆宜) ^* N; Y2 J3 u5 S! c. f
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