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回复 可爱陶陶妈 的帖子( K7 `7 b) t4 a. Y; M
5 Q) n; f& ^4 Z7 A) y, j- D2 W+ e做法' ~% M9 h8 Y/ h5 m
1、备料:小肋排
0 z+ o* ~1 q5 J2 t2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
# w! l: T- v" k 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味) Z3 S1 @1 K2 M/ e' ]+ i
然后放入蒸锅蒸20分钟% M# I9 n5 _9 }. [& b
再过油,炸成金黄色7 @% Z: f S6 J, W7 W$ x
3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
- _2 j, ]# R- E6 V4、摆盘:将香葱和芝麻淋上) t, C4 z' `) d) Y4 ^2 c
5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
4 G$ g1 N( a2 _) D( v7 X( g( n% r
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