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& C; _; J! Q& _2 I; v6 h+ u
, b9 O6 i: \7 s4 V! X做法
7 ]! O p8 Q5 z/ M1、备料:小肋排
2 S" l0 H) M1 l# E! A: i1 r2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
; Q$ \# K! T( c A" i 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味8 f" g0 V% J. } I$ E: e' l
然后放入蒸锅蒸20分钟8 j! s3 K) w; c A2 z
再过油,炸成金黄色
! |% E# F1 {4 c9 Y$ G3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅- j" v2 o! f3 @* X8 e6 `5 \$ `
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
1 s& o6 {( H$ N% v1 ?5、口感:酸甜口(老幼皆宜)0 j& w9 n3 v" L7 ^7 z4 e
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