美丽~灵魂

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1 G1 m3 ~: ^6 Q8 F2 ]% q我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html- O4 U- x4 I2 F& q! e

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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”
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+ k+ {& m; d8 h- n0 t就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？4 e6 B% t2 y2 \7 N+ B/ Z* m
言归正转+ t5 E# @5 r6 n5 f6 r

0 R  r) s/ e8 a- I& q0 x纽约芝士$ n1 K0 B) X8 o3 \% `9 ^+ c
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材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）6 J, X3 X' S/ k( ^, g4 O! }

% ^1 {6 u' ^& H/ ]过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用
$ @, h8 j) X, ?8 ?. Z; O           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
  @) O! T9 e! X3 j5 m$ ?           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉4 ^; G' I1 P( Q1 w( [
           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！- |+ n7 d, x/ K

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美丽~灵魂

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酸奶油好了5 h/ j0 D* ~8 E) R% k" ~
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