美丽~灵魂

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& |+ {: X5 B9 |1 _+ m+ |我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html* }8 Z( C; I# X) ^

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3 N( w" X9 j: {5 t9 ~9 p/ N: t最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”- N/ l9 d( Q- G

( n& _* X9 Z' A: F5 @就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？# b0 A' y8 |& i' g  B
言归正转1 |4 e: O# Z" @9 ?7 e! p
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纽约芝士
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1 k  j, _! V) D* d材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）- p# O3 R5 a: u5 h0 u/ L% K+ n

& J) ~' v' J8 _* n7 [2 `& t, O- x# y过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用3 G$ x2 D+ T, K
           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
7 ~9 c4 D  _+ I+ U, p* g           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉
+ a- Q; v' O+ r) F4 V" U* E5 j' k+ b           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！: c1 t/ z/ e3 O* q

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美丽~灵魂

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酸奶油好了0 n$ q7 Q: }0 W

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