美丽~灵魂

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0 a# o0 u% I, H" z, t: S我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
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0 E$ H0 R5 Q7 a& E最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”* S% P" G! h; W4 z% Y& I

( Z% y% ]. Z% s  k就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？8 J# x) e/ E& r4 T  z' B/ A
言归正转! V# }7 O0 \1 ]+ j- G+ Z3 a0 f6 G
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纽约芝士2 _: ]3 Q% F; v8 R6 [$ e

2 W3 W: T0 F$ b. t. x0 ^材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用6 k0 G/ \. b$ u. D( _2 S
           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
% m$ f7 O" p4 G+ x           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉
# \) W1 L7 ]' N" H: h           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！7 ^+ Z4 w* t3 ^5 m8 u: c" u8 f3 x6 c

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美丽~灵魂

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酸奶油好了  L% ?( k- r/ i% ~' l5 p8 w+ E
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