美丽~灵魂

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& e5 t* V9 p9 b0 R$ k) p9 Y' e我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
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, |5 q% I' ]( g最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”9 J) W$ H+ a4 n* L& B
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就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
( I* p' w' t+ J- Y# P1 y; L言归正转2 g  W+ ]) |' D/ E/ l

) @! }4 y2 K1 z8 w' E纽约芝士
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材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）9 {4 N( X. W( u$ K& x
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用
7 O! O$ V8 G+ c# K; \           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
! ^& b6 G6 ]  F& X2 e           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉1 ]' B! Y3 Q# a" Y$ n" m" q
           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！9 w; }2 B; S( s& Q

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酸奶油好了( @- N% K  j; J, G

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