MUA-pp

8 k+ c. k7 @" _2 {; F, L
  q" [) ]# ~% A- I
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html ; B. a9 K( O. D0 ~+ a5 ]7 v
方子如下
( b3 U/ ~! X  F- @- m
& e4 F, j8 h$ C4 `" ~, b/ v
% K% [7 b0 h5 {+ X- |: \/ y8 K
  ~1 V1 }: ]' a/ X& l

MUA-pp

上材料8 K5 ?4 f* p+ X) f

# U$ {5 ?. n- {+ j! C

MUA-pp

从这一步骤开始就有点问题出现了，总是觉得饼底不平，于是找了一个平底杯，来回按压几次，这样出来的饼底效果很好！
; U/ S  t* M) ~6 H/ S* g1 `* z- Y& F! S3 |2 U1 s! N+ _8 G

9 C# O5 v; O2 h6 {2 A( Q  e% \) Q6 d" v( T! R3 P8 K

( |  t& x: d- Q2 I

MUA-pp

把奶酪、奶油和糖隔水打，顺滑后加蓝莓酱和酸奶继续搅拌
0 Y& C& V/ h& q' A2 s) }4 i5 `
5 e: {/ j* O  P3 R2 N: u/ K( u3 d9 K

1 v! {$ Z1 T, k, }6 O6 z6 A1 G

MUA-pp

然后淡奶油打发到6成& m. a+ F6 ^7 b; B# O+ h
4 e9 k! n3 {- x$ F# Y" S* K

/ U7 d" F+ n# Z+ r5 K2 D: x& f1 a1 n
: @+ Y( C" e  l5 u
+ z/ V! {$ ]) W7 |# K% k" d# }7 `7 b/ z- n

MUA-pp

7 z. @2 ^, J, c; [9 b
小玻璃碗里是融化的牛奶吉利溶液。
# K0 g: Q( h9 f0 c7 R
8 k) @' ^# D  X9 t5 K, J3 N- G

MUA-pp

把三碗混合搅拌，别用打蛋器搅拌，要用刮刀。。
5 ?  L8 B; t) E2 p: X' k1 y/ L+ R# }- Q1 K; L
. S; @0 I& S4 w) \# q4 a* f
# V, `! `' B4 V/ ^8 ~

7 F. `- o- K" O
. M. G! j8 _7 Z1 O, r% h! N& w! K* g% ~. }) u8 }  x0 ^1 B7 V. [

MUA-pp

倒入模具，一个6寸的圆形模和2个小布丁杯，放到冰箱过夜。等转天脱模的时候用热毛巾捂一会儿会比较好脱+ K; r) o: f8 J/ W2 @# b

& X$ G- y! U( H7 k' Q1 n1 ]' ]
% K, r- L% f# F- ?. t. f$ T1 k: V: s5 C+ K3 u4 t

7 S- ?! |, \* x* A: }% S' L7 @) P3 J  r7 ]2 {

" w6 u% j& l  o; x5 U6 m8 H7 d
7 X$ ^) T7 q, o: k5 {: E  G

MUA-pp

最后切块就能吃啦，如果颜色想深一点，可以多放一点蓝莓酱% \8 Y. b# [2 A1 R, k" n

' K$ s) \( }1 Y, M; i. @- ?+ K2 p; ~" d7 v! g: g/ F
2 ]- q8 [2 ^! D! B7 o( a
后来又做了个心形的  |# |/ k/ [2 R4 p) }: f, l0 \( A
: ]- H6 A$ l3 F: @; f

) Q3 t2 E, r2 I( P' O# p

由此爲

看起来很简单，做起来不知道难不难; m8 D9 h+ y5 e7 K6 J2 |