wts0528

上次自己做了红豆沙陷感觉炒的够干了可月饼皮还是很软，要是再干是不是就报不住团不好包了，吃起来口感会不会也很干呢？外面买的陷太甜又不敢给孩子吃

keshimier

是不是你配的面粉太少了？

wts0528

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% e2 W% O# K7 z5 G0 m8 t7 h7 I是不是你配的面粉太少了？

$ ~9 g5 B9 U; P+ z- _面粉是按方子的量放的，我觉得就是陷的问题，自己做陷掌握不好干湿度

黄柳静

馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

wts0528

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馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

4 n" ]& n- p" ]% O6 V2 c那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

黄柳静

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% }* ?% m: {  q6 ?8 s* e那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

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太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

wts0528

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, N8 H( b' X: A- c0 x- y太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

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明白了，谢谢亲