wts0528

上次自己做了红豆沙陷感觉炒的够干了可月饼皮还是很软，要是再干是不是就报不住团不好包了，吃起来口感会不会也很干呢？外面买的陷太甜又不敢给孩子吃

keshimier

是不是你配的面粉太少了？

wts0528

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: k2 g  V5 `$ t  p" H9 ]. i8 s是不是你配的面粉太少了？

  D, B- u9 r' W& W5 f1 Y* z面粉是按方子的量放的，我觉得就是陷的问题，自己做陷掌握不好干湿度

黄柳静

馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

wts0528

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1 M! l; j% N5 [1 \  M3 c馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

' e- Q. _5 L( f! R$ I  }那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

黄柳静

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$ f2 k4 o$ x8 _* U9 _# V) p; O, E3 P

+ u# i0 E8 Q6 M7 N# M) Y那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

- j, S. D! ]5 \4 N/ d0 m太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

wts0528

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8 O, z0 D/ i4 v8 o* I4 Z* B# r, ~! u太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

) @1 N" }! p: P+ ~: Q4 Z9 {
明白了，谢谢亲