wts0528

上次自己做了红豆沙陷感觉炒的够干了可月饼皮还是很软，要是再干是不是就报不住团不好包了，吃起来口感会不会也很干呢？外面买的陷太甜又不敢给孩子吃

keshimier

是不是你配的面粉太少了？

wts0528

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, m2 _, |$ k+ N% f7 S是不是你配的面粉太少了？

. E. \$ Z' f5 J5 H* y5 w面粉是按方子的量放的，我觉得就是陷的问题，自己做陷掌握不好干湿度

黄柳静

馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

wts0528

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馅料要有一定的硬度，饼皮也不能太湿，能包住的

$ |$ \6 o2 v7 {7 B, g: A1 i那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

黄柳静

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* H+ r+ o6 W! Z3 W5 v
6 X1 U! B2 A0 e7 B. x8 r
那陷料能抱住团吗？不会散开吗？谢谢亲

( U  r7 l: Q9 Q  Q5 h' M( G太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

wts0528

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+ P  {9 [# }5 F5 O太软了软踏踏的撑不住，稍微有点硬度成团就好

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明白了，谢谢亲